多哈宜家(IKEA)-晚上篇+目录

这是晚上第一次去多哈的宜家，没有了蓝天，晚上多哈的天空也是没有星的。。。

这次去主要是去吃晚餐和它的Smaland游乐场看个究竟。。。

晚上的宜家人潮多了不少，虽然比起马来西亚的宜家还是相差一大截，可是我个人还是怀念那天一大早的清静。。。

简单晚餐吃了整QAR60，可是有任喝的美味咖啡和汽水却是其他地方不能及的。。。

 据我所知，Smaland游乐场是有身高限制的，我心里打定一个不乐观的算盘，好像弟弟不够高哦！应该他不能够进去玩咯。

所以未去Smaland游乐场前，我们带这两个瓜先去showroom那边逛逛，然后边逛边让他们玩玩。。。

涂涂白板。。。

到了Smaland游乐场外，果然不出我所料，孩子最低身高要求是95cm,而弟弟才有大概90cm。。。

两姐弟不可能分开玩吧！他们也会不依的，所以我们费尽一番唇舌让他们明白为什么到其门却不能够进入。。。过后两姐弟依依不舍，好像不明不白的离开了。。。

最后终于记得讨了一本多哈宜家的目录才回家。。。

既然在多哈住的只是出租屋，所以其实也没有太大的兴致增添家具，纯粹只是手痒要翻阅而已。。。

一看到这本中东区域的宜家目录，就让我想起了一个很久之前看过不过记到现在的新闻。。。

是这样的，话说中东宜家的目录里头的女性身影统统被删掉了。。。那篇新闻还比较了一页目录，如果是在别的区域的话，那页目录明明是有一个男人和一个女人的身影的，可是在中东的宜家目录里，同样的一页，就只剩下男人的身影而已。。。

这样一对比下来，真的不能不讶异于这里的风俗人情之保守。

（抱歉我不知道为什么好好的一张照片会变成倒转）可是从这本2013年最新的目录看来，虽然是少之又少，还是有女性的照片叻！这面的女性好像有一点像设计师的嫌疑。。。

（抱歉这张照片也一样倒转）撇去女设计师不算，这页的女性抱着一个小宝宝，应该不会是设计师了吧！

所以这本最新的目录推翻了之前的报道，其实还是有女性的身影出现的。。。

多哈煮意-咖喱叶炒虾

 又见咖喱叶。。。这次用来乱煮了，炒了一盘冷冻虾，硬生生加了几颗鱼丸进去。。。

这鱼丸啊，是我和孩子还没有来之前，阿忠就“错手”买下的。。。现在要讲它的坏话，所以就不放这包鱼丸的照片了。。。包装上我们看到有华语字，感觉无比亲切。。。

并不要求它有西刀鱼丸那种品质，可是也没料到它竟然硬如石头。。。没有丁点鱼丸该有的的鲜味。。。

所以现在我进了厨房，唯有帮阿忠收拾残局，慢慢帮他清掉这些他“错买”的食材。。。

材料“其实+本来+应该“只有虾仁，咖喱叶和香菜碎。。。如果可以有咸蛋和淡奶那会更好，可是我两者都没有。

 特意用了牛油来炒，来增加香气，然后像咖喱叶炒饭一样，特意将咖喱叶炒久一点，炒香一点。。。有加了一点水，用了盐来调味。。。

挑掉咖喱叶过后，少了很多卖相。。。如果没有那个硬绷绷的鱼丸的话，这道菜其实还是不错的。。。

唉，不如浪费食物一次，将那包鱼丸丢掉算了，可是我很少这样暴殄天物哦，浪费食物实在说不过去，找找方法吧！

多哈煮意-丝瓜牛肉汤

这是用牛肉碎做出来的第三道菜，跟之前的玉米牛肉香菜汤最为神似。。。

当这牛肉碎从商场买回来的时候，我就趁机将它分成一小块一小块，有多点的有少点的，过后才雪藏起来。这样的话，举凡我想用的时候，我只需要解冻其中一块就行了。就像这样，这次我煮丝瓜牛肉汤，丝瓜分量多，我就用比较小块的牛肉碎就行啦！

其实从网上学来的食谱是丝瓜炒牛肉，可是我还没有买过一片片的牛肉块，所以就偷那个主意先煮这道汤。。。既然丝瓜能够陪牛肉来炒，证明这两者的味道相合，所以用来煮汤铁定也是一定行的。。。

丝瓜去皮，切颗。。。牛肉碎腌过并搅至起胶。。。

 一样吸取过去的经验，只用了丁点的油来爆香蒜。然后加入丝瓜丁及水，用茶匙来勺起一匙匙的牛肉碎放进热汤里，好像不规矩形状的牛肉丸一样，用盐来调味。。。

为要丝瓜软化一点，我有盖锅盖煮久一点，大功告成！

多哈“同学们”

在多哈的冷气家里，尽管并不会冷，只是凉凉，可是地板方面我们没有费神去铺地毯，因为很难打理，所以踏在冷冷的瓷砖上，感觉其实是很不舒服的。。。

所以全天候孩子们都在穿着袜子，而我其实也几乎是，只有阿忠未曾这么做过。。。

孩子们如果刚好当天轮到穿长袜，不知道从哪里学来的，弟弟会坚持要我将袜子拉高高，然后将他的裤脚塞进袜子里面，然后姐姐也是有样学样。。。

问题是弟弟的腿还不够长，裤脚一旦塞进袜子里，他的裤子几乎无所遁形，好像在穿着legging一样，好好笑。。。

萱萱姐姐的腿比较长，穿出boot的感觉来了。。。

第一次帮萱萱这样穿的时候， 小瓜在镜子面前觉得洋洋得意，差点就要翩翩起舞起来了。。。然后她突然间冒出一句：“好像“同学们”哦！”。。。

形容得真好啊，在她小小心目里，这样的造型无异于小朋友上学的造型。。。

所以从那天起，一旦他们穿成这样，我就称呼他们做“同学们”，哈！

多哈马来西亚大不同-Window Type冷气机

 在多哈的出租屋里，冷气几乎是二十四小时在开着。。。之前在马来西亚前所未见的Window Type冷气机出现在我在多哈的出租屋里头了。。。一开始还不知道怎样调节冷气，哦，原来右下角有一个小小panel啊！

白天至临睡前全天候开的是客厅的冷气，大家睡觉的时候开的则是睡房的冷气，尽量将冷气调至有凉意就好，因为不想冷气开到令大家着凉啦。。。

每天都在右边的Operation设置LO COOL-HI FAN。。。

左边的Temperature设置也不必开大，就可以令整间屋子凉透透。。。

之前有不小心设置过HI COOL-LOW FAN，结果我冷到感觉就快要结霜了。。。


基本上这样的冷气机是没有问题的，只是有点吵，尤其是晚上睡觉的时候尤其觉得明显。。。

这种Window type冷气机刚好出现在这间出租屋，并不代表全多哈的冷气机都是这样古董的啦。。。其实之前在我们物色出租屋的时候，我也是看到有些屋子是用马来西亚通用的split type甚至是centralized的都有。。。

多哈煮意-马铃薯炒鸡

 在多哈，卖得不贵又新鲜的其中一样东西就是马铃薯，有时我会用来煮ABC汤，有时刚巧没买到马铃薯就根本没放。。。

这次 买到了新鲜马铃薯就用来煮了马铃薯炒鸡。。。

在多哈，鸡也是卖得不算贵，但说的是整只整只卖的鸡，或者是两只两只卖的。。。可是阿忠每次很反对我买那样的鸡，因为他及孩子只喜欢吃嫩嫩的鸡腿肉或者鸡翅膀肉，其他部位基本上买来是浪费而已。。。

既然他这么坚持，那我本身也就不坚持，主要原因就是我也不爱砍鸡啦！

先将马铃薯略为煎过，有时也先将鸡块略为煎过，可是这回我偷懒，只煎过了马铃薯。。。

热油锅，爆香蒜，加入鸡块及马铃薯块，翻炒几下后，加入酱油，黑酱油，蚝油，一点点糖及鸡精粉和水，盖锅盖直至肉块熟透，收汁，大功告成！

我还嫌太少汁能够浇饭喂孩子吃呢！

多哈煮意-玉米牛肉香菜汤

 自从用完了羊肉碎后，我就开始尝试买牛肉碎。。。那天做了酿灯笼椒，第二次就用它煮了这道罐头汤。。。

材料有玉米罐头及腌过搅至起胶的牛肉碎。。。

吸取经验，用羊肉碎及牛肉碎来煮菜千万不可以加多油。。。所以今天我只用了丁点的油来爆香蒜。然后加入罐头玉米及水，用茶匙来勺起一匙匙的牛肉碎放进热汤里，好像不规矩形状的牛肉丸一样。。。

加入适量盐来调味，最后加入香菜碎才起锅。。。成啦！

多哈马来西亚大不同-白鸡蛋

在马来西亚不是没有白鸡蛋，在多哈反倒真的未曾见过巧克力色外壳的鸡蛋。。。

而且，一如往常，鸡蛋价格一托也是可以几倍贵呢！

几乎每个品牌的鸡蛋上都有标志鸡蛋有效日期。。。

刚开始因为颜色不同的关系，阿忠和我我一度还以为为什么全部都在卖鸭蛋，难道没有卖鸡蛋？

而且，鸡蛋里头的蛋黄部分十分的偏橙色哦，有一次我用两三颗鸡蛋来炒饭，结果炒了个“黄金炒饭”出来。。。自然而然的，饭粒都被蛋黄染成金黄色的了，很妙，对不？

到目前为止，还真的没有看到有卖鸭蛋，咸蛋或者鹌鹑蛋的呢！

没有了咸蛋，那我岂不是煮少很多道菜？

多哈我是老师-做不倒翁

 心血来潮，一直在想有什么简易的手工可以陪孩子做，结果那天在游乐场看到的不倒翁给了我灵感，就用鸡蛋壳来做一个不倒翁吧！上网找了找做不倒翁的准确做法，OK,开工啦！

两个孩子一人一颗鸡蛋，是我帮他们用刀子在鸡蛋的顶端撬开一个小洞，然后伸进筷子，将蛋黄蛋白搅一搅，然后徐徐将全部蛋液倒出来。。。

 敢说如果最近不是我开始让孩子进入厨房，孩子们可能都不知道鸡蛋是怎样打破的，鸡蛋里头到底是怎样的。。。所以接下来的功夫就让孩子自己做吧！

孩子们站在椅子上，亲自为他们的蛋壳洗白白，清洗了无数次顺便边玩水后，mama不断叮咛别弄破啊。。。

 结果的结果，还是这个小姐兴奋过头，不小心将脆弱的蛋壳捏碎了。。。
mama骂了她一顿后，又得重新为她准备一个空的蛋壳。。。那就是为什么待会儿的咖喱叶炒饭会用到多达三颗蛋的蛋液。。。

 可以开始做啦！材料有干净的蛋壳，米，浆糊，及装饰品。。。

 孩子们在专心地将米粒放进鸡蛋壳的小孔中，这过程我有插手参与，尤其是弟弟的做的有点过分慢。。。

然后我将浆糊挤进蛋壳的小孔中，可是有一点以后如果重做要注意，那就是不知道是不是我需要特意选择能够站立的鸡蛋，刚巧我手上的这两颗蛋无论我如何摆动都不能够站立，我将里头的“米糊”摆来摆去，就是希望有一个点，这两颗蛋壳可以站直直的，可是事与愿违。。。

结果就做出了两颗不能够直立的不倒翁。。。不过还是摇摇摆摆不会倒下的不倒翁啦！最后装饰的部份更加几乎是我全权做的啦，只是孩子有参与意见而已。。。

不幸的是，在我几乎大功告成的时候，萱萱这个大力士又不小心将不倒翁弄掉在地上了。。。

结果那个专属于萱萱的女不倒翁脸上就多了一道不可磨灭的裂痕。。。真的是不完美的结局啊！不过经过这样两次弄破鸡蛋壳及不倒翁的经验过后，这小妮子应该会加倍小心了。

多哈煮意-咖喱叶炒饭

买了一大包的咖喱叶回来，趁新鲜赶紧连煮几道都需要用到咖喱叶的菜。。。之前煮了咖喱叶鸡，后来陆续用咖喱叶来炒了几道干身的菜肴，炒好之后再将咖喱叶一一挑掉，我要的就只是咖喱叶的香味。。。

像这道咖喱叶炒饭也是一样。。。

材料很随意，准备了切小颗的乌龟豆，红萝卜及牛肉大香肠，还有主角隔夜冷饭。那个蛋液是昨天跟孩子做不倒翁留下的。。。总共有三颗蛋的量。为什么是三颗？因为萱萱打破了一个蛋壳，所以我又另外打多一颗蛋给她做不倒翁。。。

用了牛油来炒这咖喱叶炒饭，咖喱叶的部分还特地炒得久一点，那香气真的不是一般的。。。

为了方便大人小孩进食，我特地将咖喱叶挑走。。。少了一点卖相，可是咖喱叶的香气还是不能够抹杀的！

多哈煮意-牛肉酿灯笼椒

这道菜也是在孩子面前准备的，让他们见识一下蔬菜的结构及准备方法，也免得他们成天面对电视电脑或者智能手机。。。

用了牛肉碎来酿灯笼椒，只用一颗青灯笼椒，切成三段，去掉蒂和籽。。。

牛肉碎腌好（大概大概用了酱油，鱼露，鸡精粉，香菜等等）。。。像做肉丸一样将牛肉碎朝同一个搅拌，至起胶为止。。。

 第一次做，牛肉碎分量没有拿捏得很好，尽管已经选用最小一颗灯笼椒，可是牛肉碎的分量还是未能将三段灯笼椒填满，没有办法之下，只好将灯笼椒切短一点。。。牛肉碎还是很勉为其难地填到八分满而已。。。

下热油锅，先将酿灯笼椒两面稍微煎透，这次我选择煮甜的，所以加入了黑酱油，耗油及一点糖，一点水，煮至稍微收汁就好。。。

看，用的肉碎不够多，成块牛肉碎就快跌出来了。。。而且用牛肉碎跟之前的羊肉碎一样 ，都很会出油，所以一定要吸取教训，一定要用一丁点油来煮就好，不然整道菜就太油腻了！

经一事长一智，错了一次别再错就好。。。

多哈煮意-蒜面饼

灵感来自那天打包的外食，也就是Tandoor。。。加蒜的面饼？我也会做啊！虽然做出来会是不一样的东西，可是我有我风格，改改一下又是一顿自家煮的美味！

小时候，妈妈会为我们煎一种最基本的面饼，我们叫做apong，我不知道这名字从何而来 ，而且如果上网找的话，apong其实是真有起物的，可是却是另外一种面饼。

材料有面粉，剁碎的蒜及丁点调味的盐。。。

在面粉中加入适量水及盐，搅拌均匀。。。

热锅，我用牛油来稍微爆香蒜，加入面粉糊，煎至两面金黄色就可以啦！

煎得薄一点就爽脆一点，煎得厚一点就饱感一点。。。

切块上桌啦！配以另外的用牛油来炒葱及培根，哇，阿忠都讲好吃哦！

多哈孩子绿豆种豆芽

 闲着突然灵机一动，孩子们在多哈更加没有什么机会接触植物了，不如我示范给他们看怎样种豆芽吧！一来让他们知道原来他们小朋友也是可以种成功的（用绿豆种豆芽成功率应该100%吧！），二来培养他们的耐心，因为要等待绿豆长大成豆芽需要几天时间啊！

准备了一个空的容器，铺入厚厚化妆棉，然后主角就是绿豆和水。。。

 我教孩子们将绿豆铺排好，而且发芽的地方还特地朝下面向潮湿的化妆棉呢！

 第二天的傍晚，豆芽已经长有一寸高了。。。

这期间我有让孩子一直观察它的发芽生根，然后如果水分不够了，我会协助孩子浇一点点水。。。

 迈入第三四天，豆芽已经整三寸高了。。。好神奇哦！

看着孩子已经慢慢对它失去兴趣，我叫孩子尤其是萱萱帮忙为豆芽做一点5S吧！

也就是将绿豆已经干枯了的绿豆壳剥掉，还有将已经掉落在化妆棉上的绿豆壳去掉。。。

小妮子做得很乐意又很有耐心呢！由于豆芽长得密密麻麻的，我还帮忙他用筷子将青壳夹出来呢！

看，整桌的干绿豆壳！

这简单至极的绿豆种豆芽应该有为萱萱开到眼界吧！

上网查了查，原来如果真的要用绿豆种可以煮食的豆芽的话，就不可以让过程曝光，就是不可以接触阳光，要用纱布将它包起来，确保水分充足，四五天过后就可以种出可以吃的豆芽了。。。

像我种的这些曝光了的豆芽，会有苦味，所以不能够拿来煮，只能够拿来当作盆栽欣赏而已咯！

多哈外食-Villagio Mall的Tai Chi

在多哈的第三个外食也是目前为止最贵的一次，落在Villagio Mall的Tai Chi,一间泰式餐厅，心想要找回一点东南亚风味，可是结果却不如预期想象。。。

大家刚从戏院出来而且还逛了Carrefour买日用品，又疲惫又饥肠辘辘，可是时间其实已经不早了，九点多，该吃什么好呢？戏院里头吃的爆米花好像才消化到一半呢！

岂料原来大伙儿心有灵犀一点通，我们刚坐下，有人跟我们打招呼？在多哈我们也会巧遇熟人？非也非也，那就是 阿忠的同事啦！后面那桌就是了。。。

这里有很好吃的前菜，就是炸鱼片跟两款沾酱。

食物很快就端上来了。。。卖相统统普通，希望好吃吧！

东炎汤是我叫的，一喝，很咸哦！大失所望，虽然汤里的肉类分量很多。。。

黄梨炒饭是阿忠叫的，他说不至于难吃，可是就是普通。。。他试过我的东炎汤过后，他说黄梨炒饭还是胜过东炎汤。

再来炒面是特地为孩子而叫的，卖相也是一般，可是难得却是最好吃的，难怪萱萱吃那么多。

整餐下来，最好吃的就是一开始的炸鱼片和阿忠手边的这杯Mocha，很讽刺吧！

猜猜这餐外食多少钱？QAR160也，几乎等于马币RM140也！

我跟阿忠说，原本之前我在心里是打算一个星期吃大概一次外食的，可是以后不要随便找一间不知名的餐厅就坐下吧！就算要花钱也花在有名气好吃的餐厅吧，这样花钱才值得啊！

QAR160够我买好多菜了，就算多哈的菜贵，也比不上它的外食贵。。。

多哈折气球之棒棒糖

我的最新杰作-气球造型之棒棒糖！也是从网上学的。。。

姐弟俩一人一支，很可爱吧！

你瞧那弟弟，在家里也一定爱穿鞋子，而且在冷气厅里也一样玩得汗流浃背，真是够夸张的！

多哈煮意-咖喱叶鸡

 买了一包咖喱叶回来，很多菜肴都用得上吧，虽然咖喱叶本身是不能够吃的，可是我就是爱它那淡淡的咖喱味。。。

拔咖喱叶是孩子跟我入厨房的功课之一，帮忙从茎上拔下咖喱叶。。。需要的不多，不过多一点就香一点。。。

 

用了鸡腿来煮，一早腌好收冰橱。。。要煮之前用油略煎过，起锅备用。。。

过后热油锅，下一点蒜头和咖喱叶暴香，再放略煎过的鸡腿下去翻炒，用适量酱油和糖来调味，加入一点水，盖锅盖至收汁即可。。。

这次我加的水略微多一点，因为孩子想要淋在饭上吃。。。

如果炒得干身一点其实会更好吃！

咖喱叶的香味，赞！

多哈我是老师-编织纸条

 在多哈我变成家庭主妇之后，好像跟孩子生活在一起的时间从来没有这么密切过。。。

反正也是要兼职他们的老师，顺便让我这个老顽童体验心里久违了的童趣。。。

那天就想起了小时做过的编织纸条，虽然知道孩子都还不会操作刀片，也不会编织，可是我做来就只是让他们开开眼界，知道有这么一个手工而已。。。

青色及紫色是萱萱选的颜色，切成一公分一条条，然后我也将一张白纸用刀片切成一条条一公分的距离。。

大功告成！萱萱又想要试过编织其中一条，不过可能一公分一条条太密了吧，她没穿过几个就半途而废了。。。

改次我做一个比较宽的就让她再试试吧！

好像也是可以编织图案的吧！让我上网找找再试试！