我煮燕窝的方法简直是千篇一律。
如图材料就是两片燕窝（有时会心血来潮煮一片白的一片红的，不过其实吃起来分别不大）、红枣适量（通常我会用上三四十粒，想要没有那么热气可用无核红枣）以及冰糖适量。。。
首先将燕窝浸水整句钟左右，过后我会将燕窝撕碎。如图就是浸过水并撕碎的燕窝。
最初没将燕窝撕碎就放进去炖，结果煮隔夜后，燕窝还是几乎保持原状的一大片一大片，所以之后我就助它一臂之力。。。真对不起，碗的颜色跟燕窝差不多，所以燕窝好像隐性了。
过后加进两至三碗的水量＋冰糖＋红枣＋撕碎的燕窝（连同浸泡用的水）一起放进电子砂煲用LOW MODE煮隔夜。。。
一觉醒来，燕窝煮好啦！
通常我和阿忠都不爱吃煮过的红枣，所以我就一早施展筷子功，将红枣一粒一粒地夹起来去掉，这样盛起来喝起来时就不用费时挑啦！
通常我会减少冰糖的分量，少甜就好。。。
阿忠那份有时会放进冰箱，吃的时候是冷的；而我的那份就是温热的。
一口喝进肚里，就这样不见了几十块钱。哈哈。。。
其实如果不是因为怀孕，我会加进一点泡参片一起下去煮。。。不过听说孕妇要戒任何中药而作罢。。。
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