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星期三, 七月 22, 2009

坐月菜之五


这道菜式有白饭、青葱煎蛋及猪肚汤。。。

青葱煎蛋吃得出有浓浓香香的麻油味,应该是用麻油煎的。。。

切片的猪肚没有跟猪肚汤分开了,不过她还是另外准备了酱青让我点着吃。好吃!

星期五, 七月 17, 2009

坐月菜之四



慢慢地,我吃的菜式加进了新的元素,那就是鸡蛋及鱼!

这些新的元素真的另我刮目相看,因为我真的吃肉吃到小生怕怕。

所以这道菜有白饭、姜丝木耳蛋汤以及蒸鱼。。。

很可惜我认不出这鱼的名堂,又忘了问陪月婆。

还有一点,我忘了问陪月婆,蒸鱼上面铺着的青葱丝,她是怎么切出来的,怎么跟食谱上的装饰一模一样呢?这是什么刀法呢???

就是图中的这种炸姜丝,被我吃得干干净净,换作其他的煮法的话,一定被我用筷子功去掉了。。。

陪月婆见风使舵,后来她每次就爱放炸姜丝,“企图”让我吃进更多姜,哈哈!

星期三, 七月 15, 2009

坐月菜之三


这又是全肉类的一餐,有白饭、煮得比较干身的姜酒木耳姜丝汤,以及黑黑那碗猪脚黑醋!

猪脚黑醋里有放炒过的黑豆哦,很有营养呢!

旁边那小小的酱青,是让我点肉吃的。。。

星期六, 七月 11, 2009

坐月菜之二


这也是坐月初期吃的菜式。说是菜式,不过其实都没有青菜的份儿。

我斗胆问陪月婆,你会煮青菜给我吃吗?她说没有这么快,你要吃青菜么?

我说,当然,越快煮越好,你选不会凉的菜来煮啦,加多多姜丝下去煮啦!

她坚持,没有这么快吃菜的啦!第三个礼拜吧!

OK,我等!

所以如你所见,一开始每一道菜式都是清一式肉来的,还好我叫陪月婆煮多多汤给我喝,一来可以增进奶水分泌,二来我真的是很爱喝汤的人!

图中的菜式有白饭、香茅姜汤及猪肉片。。。



这是难得我偷偷掀开锅盖拍到的香茅姜汤的庐山真面目。。。

里头我认得出来的有香茅、连皮的姜块、胡椒粒、小葱粒,怎么没有肉类?没用肉熬的吗???

星期四, 七月 09, 2009

坐月菜之一


说来惭愧,原先想跟陪月婆偷师几道坐月菜式的,可是体力方面的极限叫我退缩。。。

只是拍下了菜肴的样子。。。陪月婆看我拿起相机对准她煮的每一道菜猛拍,也没多问什么。。。

这就是我打从出院起就吃了无数次的姜酒姜丝面汤,一开始配米粉吃,通常都是早餐。。。


后来有配过白饭吃,这是午餐。。。

也有配过面线吃。。。由于陪月婆的烹饪技巧不赖,所以我就算从第一天吃到最后一天我也不亦乐乎。。。

其实不是每一次都用姜酒来煮的,她有时换用妈妈酿的白酒来煮,也一样美味可口。。。

然后偶尔鸡肉换猪肉,有时还是去骨的鸡肉呢!对于我这个懒人来说真是再好不过啦!


有时也加木耳,也是我爱吃的!

不过一开始她放的姜丝尤其多,经过我反应后,她才换成姜片,量也少了一点,我才不至于吃到满身大汗。。。

星期一, 七月 06, 2009

生化汤


这是略带苦味的生化汤。。。

包装上写着功用在于:产后散瘀,排恶露。。。

我只叫阿忠买了两帖,一贴差不多RM15。因为看书写说这生化汤固然非常重要,非喝不可,但是不可多喝。。。

所以我就“大概大概”买了两帖,也没时间去问人或看书了。。。

出院回到家的第二及第三天,我就各喝了一包。。。其实一包煮成一碗的量,煮好后有一小包“红花”要倒进汤里给我一并喝的,就是那个红花啦,苦苦的。。。

不过我都很乖,两碗都喝个清光,连陪月婆都赞我,哈哈。。。她说不是每个产妇都像我这样不挑食的(姜除外,哈哈!)

不过说真的,陪月婆准备的量也是挺多的,只要不过份,我每一餐都是吃个清光。。。看来陪月婆一定感到很满足吧!

平时自己也是煮菜的人,我最明白那种感受啦!如果辛苦煮出来的东西,吃的人嫌三嫌四,或者吃得哭巴巴的,或者吃来吃去都吃不完的,那种感觉最难受了!

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