多哈煮意-超易剥壳水煮蛋

大概一周一次我会给孩子俩带水煮蛋去学校作为部分便当。一向来别看好像很容易的一件事，我想要煮出容易剥壳的水煮蛋也是一时成功一时失败。

平时是怎么处理呢？就是将滚好大概五分钟的水煮蛋捞起后，立即放进冷水里浸泡，或者用冷自来水冲冲。我一直以为秉持着遇热膨胀，遇冷收缩的道理，剥壳应该很容易，可是这么做的成功率一直只有一半一半。

前几天又是照着老办法信心一般想要炮制两颗水煮蛋，结果剥壳时一颗好好的滑不留手，一颗则惨不忍睹，被我私下吞下肚了。可是只有一颗水煮蛋，孩子却有两个，时间紧迫下得重做另外一颗，我情急下突然想到之前在面子书看到一个绝招，就是煮蛋前，用一枚针在蛋壳的一端刺一个小洞，然后煮出来的水煮蛋就会很容易剥壳云云。

一试之下，不知道是巧合还是什么，真的超级容易剥壳的哦，虽然我还是不敢省略掉浸泡冷水的步骤啦！

既然每一周都会最少一次做水煮蛋给孩子，下周我再依法炮制，希望成功率百分之百啦，那么我就“高枕无忧”咯！