所谓的菠菜粥,意思是指用菠菜碎拌的粥。。。
我所用的粥不外还是老样子的江鱼子粥,干贝粥,蔬菜粥或者高汤粥等等。。。
都怪我见识浅薄,其实我未曾买过菠菜,只是大概大概买下,而且是刚好买到organic有机的。。。
首先将菠菜的叶摘下,大概只用5~6叶即可。。。洗净放入一个可以用来蒸的碟中。。。
刚好在煮饭,就顺便用饭锅的蒸气来蒸熟菠菜叶吧!
图为已蒸好的菠菜叶。
蒸好的菠菜叶软绵绵的,放在干净的砧板上,快刀跺碎。其实不用太碎也行,反正都是软绵绵的食材,对萱萱来说不成问题!
加入江鱼子粥里。。。
搅拌均匀过后,大功告成!
单看卖相,有点类似海带芽粥哦!
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