多哈微波pappadum

Pappadum是印度小吃，以前都是拿来煎。最近买了一包就手痒上网找找还有什么更好的作法／吃法，结果阴差阳错发现原来另一个更简易的方法是用微波来处理。

不过一如我所料，网上有人直说微波出来的pappadum味道不如油煎的。唔，情有可原，不过如果只是口痒想做几片解解嘴馋，能够不用大费周章就能够叮好，味道差一点也无所谓了。

pappadum原来模样是这样。。。

一片一片铺平在干净的微波炉的旋转盘上，什么都不用垫，叮个一分钟左右，可以见证pappadum慢慢隆起。。。

叮好后，打开微波炉让水气散开。

当掀开pappadum可以发现有些水气困在隆起的部分，所以pappadum有一丁点潮湿，下次就考虑铺一片厨用纸巾在pappadum下面吧！

卖相白白的比油炸的金黄色来得差，老实说虽然吃起来也是爽脆的，可是味道真的差了那么一点。可是真的简易极了。

如果一次性要制作多的话，就考虑用油煎的方式，如果不想收只想吃几片的话，就用微波吧！