多哈煮意-自制Spinach Greek Yogurt Dip

话说那天在迪拜吃过了一次Spinach Greek Yogurt Dip，其实老早就想在家里试试自制，网上搜索食谱并不难，结果就地取材作了一个家里已经有食材的。。。

 所需主要材料当然是优格，我家现有的是全脂的原味优格，大概两杯左右，放在一个过滤网/布上，沥干乳清。。。

过滤网下当然得放一个容器承接滴滴答答的优格乳清。

 才刚开始就滴滴答答了这么多乳清。。。

将整set东西用保鲜纸封好，放进冰橱下格，理应是沥干隔夜比较好，可是我是打算下午带出去的，所以历时六个小时左右，我就迫不及待用了。。。

六小时左右，优格沥干了多少乳清？用萱萱的这个盘子来算的话，整两公分深吧！

乳清是精华，也可以用来烘培什么的，可是我将之加进我的yogurt drink，咕噜咕噜喝进肚子里了。。。

 另一边厢，在等待优格沥干乳清的同时，我就准备剁碎生的spinach啦！

这一小盒spinach叶子也是蛮贵的，QAR11.45！

大概大概抓了一把洗净，剁碎，备用。

 如图有剁碎的spinach，六个小时过后沥干乳清的Greek Yogurt，另外家里现成材料有Basil碎（一小匙）和黑胡椒粉适量。。。

全部搅拌均匀，搞定！

沥干乳清的Greek Yogurt真的很稠，很不一样。。。

将之涂在面包上变成三明治，我觉得好吃咯！下次加酸奶和美乃滋做酸味的，我应该会更喜欢！