多哈煮意-米酒鸡蛋汤+甜菜根黑豆鸡汤+沙葛鸡汤

 那天试试煮了一个人喝的米酒鸡蛋汤来尝尝，原本想加米粉进去的，后来转念改成只煮汤，用的米酒是朋友年头生产完后她口中“消耗不完”的米酒，正中下怀，我正缺少这呢。

可是现在我还是孕妇不是产妇，所以姜，麻油和米酒都放十分少量，而且放了米酒后还煮滚了一下挥发一下酒精，也没加肉类，纯粹是过过瘾，可是我觉得已经很好喝了。。。
 

 周末煮了类似的米粉汤给一家大小当午餐吃，一样用麻油煎了蛋，爆香姜片，然后加入香菇片和云耳丝，加入少许盐调味，少许米酒，煮滚挥发掉酒精后，加入事先烫好的米粉，一家四口吃得好快！

 冰箱里还剩一颗甜菜根，所以我煮了跟那天大同小异的甜菜根汤，只是这次多加入了一样食材，就是略为烘过的黑豆。。。

黑豆汤一向来黑黑的，单单甜菜根汤又红红的。。。我煮这汤的时候童心未泯（其实是无聊）想要知道黑红“谁会胜出”，哈！ 心里有数应该是甜菜根吧！

 果然不出我所料，汤头还是比较偏红色，味道比起单单甜菜根鸡汤比较不一样了，不过是不错的尝试。

 某天在超市我又难得看到了新鲜又不太大颗的沙葛，这也是我第一次在多哈买沙葛，有时是沙葛难寻，有时是统统卖很大一颗，枰起来贵得要命。这一刻中小型的沙葛十元出头，勉强还可以接受。

将沙葛去皮切丁，和鸡肉蜜枣红枣三碗水一起煮。。。

 好了，金黄色泽的汤头，我的最爱！鸡肉也还鲜甜，吃得精光好省事！

难得买沙葛，我当然也斋吃了一点，切了数片薄薄的，沾一沾从马来西亚带过来的水果罗惹酱吃，好滋味啊～