多哈煮意-又来炸云吞+蒸肉碎包菜卷

 每逢学校有什么节日庆祝，欢迎父母带食物来学校跟小朋友分享的时候，mama我一定又是出动炸云吞这个“绝活”。

Marcus弟弟还在幼稚园班，从去年开始，他班上的小朋友据闻十分喜欢吃这炸云吞，令我受宠若惊。萱萱小学这一边嘛，memo上虽然没有明言要父母带食物来，可是还是有父母会准备还是外买的。我之所以没有准备给萱萱带去，因为就去年数次经验看来，她班上朋友也不甚爱吃，可能亚洲人不多吧！可能别的父母带的食物更好吃吧！

每次我一打算准备这炸云吞给孩子带去学校，它就一定会先出现在我家之前一晚的晚餐餐桌上。就像这样，而且我一次还准备不少呢！自己也嘴馋，平时不大有炸云吞，嫌它麻烦又用不完一包云吞皮浪费。

肉碎方面，第一次用了剁碎好久的虾肉多于鸡肉，谁叫我冰箱剩下虾肉比较多？不过这样炸云吞吃起来味道较鲜美哦！加入青葱碎和萝卜碎，用白胡椒粉+酱油+少许糖调味。将一张云吞皮一分为四，小小一块，包起来的云吞迷你迷你的，最适合大人小孩不过。

 那一晚，我们的晚餐炸云吞一大碟，沾上辣椒酱吃，吃得好满足。。。

 第二天也就是昨天早上，孩子学校预先提前庆祝落在周末的卡搭尔国庆日，所以mama我起个大清早，又来包云吞了。而且还为了保持炸云吞爽脆，特地在出门前的十分钟才来炸云吞，摊凉后就将整四十颗炸云吞简单包装一下，装饰一下，让Marcus弟弟带去学校了。

一如去年，老师说我的炸云吞super yummy（超级好吃），搞到我怪不好意思的。她说连去年的班级老师也知道我一定又是炸云吞而跑过来尝哦！Marcus弟弟也一直说班上朋友吃个精光。

夸张的是，晚上时分，班上同学mama竟然whatsapp我讨食谱，说他家孩子提起Marcus今天带了一道“很爽脆的食物”来学校，他爱吃云云。。。 当然我跟她分享了我的食谱。这下我相信Marcus弟弟没有撒谎了。他班上的朋友真的非一般地喜欢吃这炸云吞。

 准备了两次炸云吞，还是用不完虾+鸡肉碎。所以昨晚的晚餐，mama我卯足全力最后一击准备了这蒸肉碎包菜卷，总算用完了肉碎！

这是蒸之前的样子。。。

这是蒸之后的样子。。。

问题是，刚用完肉碎，Marcus弟弟又问我还可以炸云吞给他吃吗？晕～～～

既然还剩下少量的云吞皮，不用白不用，mama我就特别开恩一次少量准备最后一次包云吞啦！

可惜，我试过用着云吞皮来煮云吞汤，效果不如人意，因为云吞皮厚身，煮汤效果不理想。不然我可会将这云吞加入常年菜单里哦！