多哈煮意-再战咖喱+一鱼二吃

 那天在MegaMart买了这个看到许久却没买过的Yellow Curry Paste（黄咖喱糊），同款系列当中还有Red Curry Paste（红咖喱糊）和Penang Curry Paste（槟城咖喱糊）等等。。。

家里有各类蔬菜（马铃薯丁，羊角豆，长豆，香茅段，小红葱，这些我都先用热油炒过。。。另外还有鸡肉（腌过），还有买自印尼小食店的豆腐卜，还有遵循指示准备了400ml的椰浆。。。

 黄咖喱糊包装后面写上什么指示，我都照做。看起来简易如一二三。。。一罐小小的黄咖喱糊十元不到如果根据指示来煮，竟然可以用上七八次之多，还真的经济实惠！

 刚开始一锅熟煮的时候，咖喱看起来还没有收汁很其貌不扬。。。盖上锅盖后翻炒又盖上，重复数次到收汁。

收汁过后的咖喱像样多了。。。我只用了丁点盐来调味，后来觉得是多余的。基本上什么都不加也已经够味。当天吃晚餐最开心的莫过于萱萱，因为有她最爱的咖喱呢！其实大人吃起来一点都不辣，可是萱萱还是边吃边喝了不少鲜奶解辣。。。

Marcus弟弟却依旧滴咖喱不沾，令mama我头痛ing。。。

 那天第一次买了一尾sea bass鱼，打算分成两半一鱼二吃，照顾很快又叫我再煮咖喱的萱萱的胃口，也照顾不爱吃辣的Marcus弟弟的胃口。

 鱼身和鱼尾用清蒸的。。。

食材我是随意放的。。。

水滚后，隔水蒸个十五分钟左右，好啦！Marcus弟弟果然爱吃这样的蒸鱼，那天他自己吃完整碗饭，不怎么需要大人操心呢！而萱萱呢，那天也挺特别的，mama我要她也试试这蒸鱼，所以她也吃了一小碗这款蒸鱼配饭，再吃另一种煮法的咖喱鱼头配饭。。。

 另外接近鱼头的部位，mama我先炸过，打算用来随意煮煮咖喱鱼头。。。除了用鱼头来取代鸡肉，用了几乎跟上次一模一样的食材。。。mama我爱吃咖喱里头的蔬菜，肉类倒大都让给papa和孩子。。。

炒好了，这次好像收太多汁了，而且鱼头被蔬菜“淹没”了。这一鱼二吃当中，对papa来说好像这咖喱鱼头比清蒸鱼更对胃口哦！以后这样煮就可以周全照顾全部人胃口了，真好！