多哈煮意-十一月份杂记

 十一月份说那么快就过去，来个煮意杂记篇。。。

这个是买自东马古晋，不过却是诗巫的原乡味干盘面。是暑假时陪阿忠回家乡时在某超市看到的。连本土古晋人都没试过，可能是没有必要试，因为他们随时可以买得到他们日日吃不腻的砂劳越干捞面。

如果没记错的话，大概七八元一包，里头有五小包干面条，各配着一包黑酱油调味料和一包葱猪油吃。。。

 我其实并非因为很爱吃而买，纯粹因为吃这个是即食的，不过又比吃即食快熟面来得放心。

阿忠本土人有点不肖吃，我每次都是在孩子放假时在家里煮给孩子吃，自己有时吃一点。孩子很爱吃，我觉得中上好吃，不过我还是嘴馋我们西马本身乌黑的干捞面。。。

这里菜心（或者说绿叶蔬菜都贵，除了冬天卡搭尔自种的）贵，家里不常有存货，所以每次煮这个除了面条本身，都没有任何青菜肉类。。。都是超懒惰mama我的错。

 那天用鱼鳔来炒鸡，还有蒜。之前自马来西亚买了鱼鳔过来，好久以前煮第一次失败过后，一直将之高高搁着直至我差点忘了它的存在。那天无意中找到，所以又再次挑战一下，结果还好，煮出了一盘可以扫光的菜肴。。。

在多哈很容易找得到来自南亚煮咖喱的食材和香料。可是我买了几种都没有中意的，煮不出我想要的那种“马来西亚式咖喱”的口感和口味。

这是那天再接再厉试的另一款这里超市买的咖喱香料包（可惜又不是膏状，而是粉状的），煮出来效果中规中矩，阿忠不甚满意，最捧场的要数萱萱了。我本身给这个香料包60分。。。

 有时买四色灯笼椒，要快快吃掉，唯有一分为几种煮法。。。

这里左上角切细条的是用来某天在家自制烘批萨的部分食材。。。

左下角切碎粒的四色灯笼椒，是用来炒饭给孩子和我吃的午餐。。。这样炒出来的炒饭真美，灯笼椒其实不辣，可是对辣味敏感的Marcus弟弟还是一吃就问是不是有加辣椒，不过他嗅到辣味可是吃不出辣味，所以还是扫光啦！

右下角那个切粗丁的是我的沙拉部分食材。有时我加入青瓜丁，红青苹果丁，淋上Kewpie沙拉酱，就是我个人很爱吃的简易沙拉。

右上角那个本来打算用来配豆豉酱和鸡肉炒来做晚餐的，可是什么事故导致我没煮成倒忘了。结果还是用来炒了另一次的饭。。。

分四次才用完了四颗四色灯笼椒。。。

 这个不是煮出来的，纯粹记录记录。

对我来说是绝佳零食的Korona Caramel Bar是我最近在Carrefour Market发现的，一份QAR2.50。第一次买的时候，我买了两条，觉得满满芝麻看起来很好吃，结果证实吃起来也好吃，所以第二次各个口味都买一份，不嘴刁的我觉得各有各精彩呃，当成少量多餐孕妇我的其中一份零嘴刚刚好不大不小份，又吃得轻松不负担，真好。

这是上周末来了多哈这么久第一还是第二次煮的面粉粿/板面汤。我本身其实很爱吃，可是对于为什么这么少煮说不出所以然来，以后会多煮。

手工搓的面团，自己鬼主意在白面粉里加入了一半分量的全麦粉，所以面粉粿看起来浅褐色的，而且用擀面棍来擀得扁扁的，再用手一一撕出小小超扁面粉粿，丢进滚水里煮煮至浮起。。。

改次为了孩子着想，我会将孩子吃的那份面粉粿撕得再小块一点。不然他们“控诉”面粉粿虽扁却太大块，还要用汤匙一分为四，有够夸张！这碗就是当晚萱萱吃的，看着看着也觉得对孩子来说面粉粿有点大片，改次会改进。。。

加入江鱼仔高汤里，一些猪肉丸，一些青菜，一些另外炸的脆口江鱼仔，一些另外炒的香菇+金针菇+酱油+耗油。。。

萱萱很兴奋看到整个尤其是面团的制造过程，可能我用擀面棍办事就像她在玩Play Doh粘土一样吧！

而且很快的，她又叫我煮第二次了，真好。。。