汤圆搓好了,糖水也准备好了。这时基本上什么时候要吃都可以,要吃的时候才煮汤圆,省事得很。
先将一锅清水煮滚,然后慢慢一粒一粒地下搓好的汤圆,最好就是可以边下边搅拌,以免汤圆糊成一团,而且确保水要滚了过后才下汤圆哦!
如图是刚下锅的汤圆,所有汤圆还是沉在水里的。。。
慢慢地在搅拌下,熟了的汤圆就会慢慢浮出水面。。。再次看了我又满心欢喜,因为虽说颜色有点过于鲜艳,不过好美的汤圆啊!
预先将一碗糖水准备好,将已经浮起的汤圆捞起,因为汤圆一旦浮起就代表它已经熟了。
比较讲究的还可以将捞起的汤圆过冷河,也就是再浸进冷水里,不过我比较不那么讲究,所以并没有这么做,而是将捞起的汤圆直接放进糖水里。。。
大功告成!
虽说我加入的盐才那么一小撮,不过还是有那么一丁点的咸味吃起来怪怪的,所以第二次以后做的汤圆,我再也没加入盐了。。。
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