红黄橙青鱼片

这是我胡乱取的菜名，不过我就是爱煮五颜六色的菜，还未吃就已经赏心悦目了。

如图材料有解冻好的Dory Fillet鱼柳、青色的青灯笼椒、红色的红灯笼椒、橙色的芒果、黄色的黄梨，及蒜（切末）。

将Dory Fillet鱼柳切片或切丁。

将红黄橙青的材料去皮切丁。

烧热油锅，爆香蒜末，下Dory Fillet鱼柳丁略炒，再一次过下各色材料，兜炒两下，用适量盐及蚝油来调味。

要更好的酱汁效果，可加入调好的蜀粉加清水来勾芡。

勾芡好后就可以上桌啦！

这道菜不但颜色丰富，而且味道也丰富，有黄梨的酸甜，也有芒果的独特味道，不妨一试！