多哈煮意-螃蟹粥

 终于，我们鼓起勇气在周末的早上去海滨大道的鱼市集买了螃蟹。因为上次空手而归心里觉得有点辜负了这么新鲜的海产。

 这次先热热身，买的不多，就这么两只螃蟹，小贩秤也不秤就直接开价QAR15。我们觉得还好啦，所以给了钱看了看风景就回家准备杀生。

 那天的海滨大道风光明媚，可是酷热的阳光已经毫不留情，这个市集原来开到差不多中午还在卖，整大半天呢！

 回到家，看着还很生猛的两只螃蟹，我其实真的是生平第一次这样要杀生。。。

综合看了的几个网站，衍生出我自己一套的杀生+处理螃蟹的方法。。。

用筷子刺进螃蟹“嘴巴”=杀生，阿弥陀佛。。。

然后用牙刷帮螃蟹上上下下刷白白。。。

 掀开这一部分，剪掉。

 剪掉的部分，和螃蟹的现况。。。

 再用剪刀剪开这一部分，然后出力掀开那个盖。。。

 掀开后第一次看到原来生螃蟹里面长这样。。。注意左右两边米白色扇形的东东，就是要去掉的部位。然后因为担心蟹黄会苦或者孩子吃了会腹泻，所以我也去掉了一部分。。。

 去掉的部位+螃蟹的现况。。。

 为螃蟹斩件，其实我只是用手大概大概撕开，螃蟹身一切为二而已啦！

既然是要煮螃蟹粥，其实我一开始处理螃蟹的时候，已经同时另外在熬着一锅粥，所以等我小心翼翼处理好螃蟹后，粥也同时熬好了。

另外准备姜末+香菜末+芝麻油。。。

 将螃蟹+姜末+芝麻油加入粥里。。。煮个五分钟，我有加入几滴鱼露+丁点盐调味。

 好了！撒入香菜末，搞定！

 排美美这碗给阿忠！

这碗清粥给孩子，papa负责咬开蟹壳加入螃蟹肉。。。

我则吃头吃尾，香甜的螃蟹粥，好吃！

这一餐吃了好久，然后因为分量不多的关系，大伙儿很快就饿了。

有了这一次的经验，下次可以斗胆多买一些了，嘻嘻！