猪肉碎西兰花面汤

这是煮给阿忠吃的夜宵。

如图材料有猪肉碎、西兰花、蒜、小葱及Maggi面的面条。

将西兰花洗净切成小块，烧滚一锅水，下一点油，将西兰花略烫熟，捞起沥干。

用烫过西兰花的滚水来烫软Maggi面的面条，顺便除蜡，捞起沥干盛进深碗里。

可将烫过的西兰花铺排在烫软的面条上。

将蒜切末，将小葱去皮切小片，如图。

烧热锅，下适量的油烧热，爆香蒜末及小葱片，再下猪肉碎略炒，下一至两杯的水，用适量的盐来调味，试味后就可以熄火啦！

将汤淋在碗中的面条及西兰花上。好大一碗啊！阿忠都吃不完，我也得帮忙吃啦！