淘米

淘米是每天都会做的动作，可是你做对了吗？

在我还在用着旧饭锅的时候，每次饭一煮好，我总发现饭很会沾锅，无论怎么刮也刮不净，也很损锅面，就算给你刮下来了，锅面的米饭也是硬梆梆的。

结果白白浪费了好多米饭。

尤其在洗锅的时候，浸泡过后脱落的米饭共有一碗那么多，多么暴殄天物。就像是每天多煮了一人份的米饭。。。

这一切一切一直都在发生，直到我换了一个饭锅。。。

用新的电器之前，我习惯性会先翻阅说明书，看看有什么要特别注意的。

不要以为屈屈一个饭锅就可以掉以轻心哦，学到老活到老，可能是我井底之蛙，我就在这一翻阅下，发现了“惊人”的“秘密”，嘻嘻。。。

说明书上有说明原来为了避免损坏饭锅面，原来淘米这个动作是不能在饭锅内做的。

这话怎么说呢？

以前我们的惯性动作就是，将几杯的米放进饭锅内，注入开水，开始用手去淘洗白米，然后倒掉洗米水，再注入第二次的水，再掏，再倒掉，就可以加适量的水，抹干锅身，开电煮熟就成了。。。

不是吗？从我第一次煮饭开始，我就是这么做的。

现在说明书上说，要将几杯米放进另一个容器，用这个容器加水来淘米，好了过后，再将洗好的米倒进饭锅里，加水，抹干锅身，才开始煮。。。

为什么要这么多工？因为用饭锅来淘米的话，久而久之饭锅的表层会被消耗或磨损掉，保护层没了，饭就很会沾锅啦！

初期可能看不出分别，不过也不无道理。

所以就算会有一点麻烦，我打从第一次用那个新饭锅，就养成这个习惯。到现在为止，我的饭锅表层还是像新的一样，煮的饭从来都没有黏锅的。

煮多少米就吃到多少饭，一点也没有浪费哦！

不过，我不清楚是不是每个牌子的饭锅的说明书都有阐明这点。要知道，就去找出来看看吧！