多哈煮意-自制凉粉

 所谓的自制其实是指用买来的凉粉“粉”在家DIY啦！这小包凉粉“粉”是萱萱同班同学马来西亚妈妈带我去一家Jakarta杂货店买的，算是我最近拾到的瑰宝之一，哈哈！不过一开始还是不敢多买，只买一包，这下试做过后可以放心买了。

一包凉粉“粉”用一公升的沸水来冲泡。一公升的沸水当中，一部分加进凉粉“粉”里，搅拌均匀，再加进其余的沸水中，再搅拌均匀就行了。

 包装背面印尼语和华语齐全，还图文并茂。基本上就跟我之前在马来西亚自制龟苓膏差不多，所以夸张点来说就是闭着眼睛也会做。

 煮滚了的凉粉“水”。。。我私自加了冰糖进里面调味。

 也私自将凉粉“水”过滤进铁模里，瞧，如论自以为已经搅拌得多么均匀了，其实还是会有结块的凉粉“块”的。

 待凉点之后，包上保鲜膜，放进冰箱冷一冷。。。

哇，夏天消暑圣品啊！果然大人小孩都很受落，不消一天就吃个精光，下次还会再做！而且慎重考虑自制豆奶，加进这凉粉就可以成为凉粉豆奶啦！Yummy, yummy！