多哈看日本珍珠米vs埃及米

 自从在多哈第一次吃到超短的埃及米和超长的Basmathi rice，也才第一次知道原来米的长短就是long grain rice vs short grain rice之分。Short grain的就附粘性，long grain的就颗颗分明。

可是我的疑问还是不能就此打住，那就是环绕在短短的埃及米和一样短短的日本珍珠米，两者看起来都是short grain rice，难道就只是产地的不一样而已？

这个是埃及米，在我吃完一包之前拍下的最后倩影。。。短短的，比较剔透，体型比较完整。。。

这包是取而代之的日本珍珠米，也是一样短短的，只是比较白，没那么剔透，这也许是唯一的分别了。

煮起饭来，口感几乎一样；煮起粥来，粘稠粘稠的，对我普通胃口来说，日本珍珠米=埃及米是不争的事实了，哈！