买回来第一个隔天做的就是蒜香牛油面包，还随便烤了一个培根+芝士面包，这很容易，几分钟的功夫。。。
再来试试烤一个鸡腿，“原始”鸡腿，什么都没加，没有腌制，没有调味料，斋鸡腿一个，结果发现过干了一点，不过没有用到一滴油都可以吃到烤鸡腿是特别体验啦！
另外烤了一盘抹上一点橄榄油的杂菜，也是很斋的做法，没有烤到很焦香，就是见好就收，想吃吃烤菜的原味。
过后某天的早餐，随便铺排培根做“碗”，打上一颗蛋，在层层叠叠铺上培根+芝士烤出来的。。。
有烤过硬尾鱼+姜丝。。。第一次不用煎鱼煎到叫苦连天，而可以吃到硬尾鱼。不过阿忠的评语是用煎的还是比较好吃。我觉得用Philips Air Fryer来烤硬尾鱼还是有进步的空间，改善一下一定可以做得更神似煎鱼的。
最“厉害”的就是啃了一些Youtube和网上简易食谱，用这Philips Air Fryer做了一个当时家里鸡蛋用完了的eggless basic sponge cake，用sweetener取代糖。。。而且还是用手动搅拌器搅出来的（打算迟点回马带electric mixer过来），不过没有用到蛋的搅法还好，手其实并不酸。
后来又用Philips Air Fryer来稍微烤了烤搽了牛油的面包给孩子吃（基本用处）。
再后来再接再厉烤了一个不同食谱的eggless basic sponge cake。。。
切开来是这样，其实没有很满意，不过总算还可以下咽。。。
再后来我试做一个用到蛋的sponge cake，结果只可远观，不可食用，哈哈，喂垃圾桶去了，可能是不熟悉用手动搅拌器惹的祸吧！烘培初学者的必经之路？？？
今天最新杰作，做了一个意外发现到的没有用到牛油的Angel Food Cake（现在才知道现在的cake可以不用鸡蛋，也可以不用牛油，还有什么是可以免的么？！？）
第一次用手动搅拌器打蛋白到什么所谓的soft peak和stiff peak form，天啊，我的手就快要断了啦！
不过成品是令我惊讶的。
雪白sponge cake里头有这样的坑坑洞洞才像样的嘛，唔，我这个烘培菜鸟会加油的！
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