多哈煮意-煎年糕

 即将要回马了，一如往常，通常这个时候都会比较积极清掉家里的食物，未雨绸缪，不然待我回来多哈后，食物腐坏就心疼啦！“无意中”发现了一个农历新年时从家里带出来的年糕，哇，好硬了！还不快快吃掉！

洗干净，出尽九牛二虎之力用利刃将它切片，可是还是有点失败，没能切得再薄一点。

懒惰拿来连番薯片沾面糊炸叻，所以偷懒只用蛋汁煎软就好啦！

一开始，其实只是用年糕双面沾蛋液就下热油锅煎，可是由于年糕相当厚身，看起来年糕还没有煎软，蛋液已经被煎得焦黑，所以干脆将蛋液一并倒下锅里，成了年糕片煎蛋。

第二次就干脆再出尽九牛二虎之力，将年糕片切成丝才下锅煎，一样倒进蛋液一起煎，成了年糕丝煎蛋，这样年糕就容易变软。

就这样没有卖相的两盘东西，被我和阿忠一人一盘当早餐吃，吃得好饱哦！总算没有浪费老人家送我们年糕的一番好意，统统进我们的肚子了，吃了“年年高”啊！