多哈煮意-青花椰菜咖喱

hmmm。。。来到多哈买的第一颗青花椰菜QAR9左右我已经嫌贵，想不到买下的第二颗更贵，大概QAR12左右吧！

看在它新鲜，大颗又营养丰富的份上，我还是忍痛买下了，正因为它好大一颗，往往我可以煮好几道菜才用完，也算是贵的还可以吧！

上网找了煮蔬菜咖喱的食谱，就找到这个用青花椰菜做主角的，其实还需要用白花椰菜的，可是我没有，所以用红萝卜来代替。其他材料有用来爆香的蒜及姜，白葱和香菜，还有不在这图内的椰浆和咖喱粉，不然怎么煮咖喱？

 现榨的椰浆我是没有啦，用了左上角那个白白的Maggi牌即时椰浆粉。。。

咖喱粉呢，我也用了我自创的四合一咖喱粉来煮。。。话说，我住这道菜咖喱之前，我已经先煮过另一道瓜类菜咖喱了，那个印度食谱没有叫我直接用咖喱粉，而是教我用

1. Coriander powder芫荽粉（其中一坨褐色的）
2. Curry powder辣椒粉（红色那坨）
3. Turmeric powder黄姜粉（黄色那坨）
4. Cumin powder茴香粉/孜然粉（另一托褐色的，本来是用seed的，可是我错买了粉状的，也一样啦）

每个印度菜咖喱食谱用的组合都不大一样，有的用1-2-3，有的用2-3-4等等，所以我苦无人问，直接就四个都用，哈哈！所以这组合就成为我以后煮咖喱的四大天王了！反正一包包的粉，如果不常点用，都不知道要用到几时呢！

青椰菜花和红萝卜切小，略为用开水烫过。。。

白葱和香菜切细。。。

蒜和姜切末。。。

煮菜的秩序就大概大概放，加水的椰浆粉最后加入，黄澄澄的青花椰菜咖喱就行成啦！

其实还蛮好吃的，只是有点小辣，已经不放辣椒了的，下次可以连咖喱粉也减半吧！