多哈煮意-炒米粉

 在上个礼拜的某一天，家里的米都用完了，我也特地别急着买，先用完米粉也OK.

这米粉是几个月前，在马来西亚为阿忠准备的A1米粉哦，他竟然忙到原封不动，算了，还是我来用吧！

材料很随性，那时正在“清”冰箱里的食材，所有顺手拈来有香菜，白葱，红萝卜，香菇(全部切细），鸡蛋，另外加了一点蒜末和姜末。

 用完了这“白”米粉后，我可能就没有长条“白”米粉用了，暂时逛商场发现都是在卖短短的米粉，也不是白色的了，不过不会贵。。。之前买下这个短短的米粉，是贪方便，煮面给孩子吃，不用剪短短。如果用来炒米粉，整盘米粉短短的，会不会很奇怪？

我向来比较喜欢炒米粉白白的，所以一向来不加黑酱油，只是用蚝油，鱼露，酱油和一点点白胡椒粉就炒出了我自己本身很爱吃的炒米粉。。。如果有豆芽那就更加好啦，我也好爱吃脆脆的豆芽哦！