DIY青瓜汁

DIY青瓜汁-多了一杯，请你喝！

上次在外头用餐时，阿忠推荐我叫一杯黄瓜水(其实应该是青瓜水)，过后我就喝上瘾了，不过再也不想让别人赚我的钱，哈哈哈, 自己在家DIY。屈指算来，我也喝了好多杯自己搅拌的青瓜汁了。

材料：青瓜一条，酸梅2-3颗，蜜糖

步骤一：去皮前，先将青瓜的左右两端切一小块下来，然后用一小块来磨整大条青瓜的切口。大多会发现一些白白的汁被磨出来了。这样做的目的是要去除青瓜的苦涩味。平时用青瓜来炒菜也是要这样做哦。接着将青瓜去皮，切小片。

步骤二：将酸梅去种籽，只要酸梅肉。我用小刀来做，不过要很小心，不然容易伤了手。我倒希望知道还有没有更好的方法来取代这样的做法。试过用水梅来取代酸梅，不过没那么好的效果。

步骤三：将青瓜片及酸梅肉和饮用水加进搅拌机，搅拌均匀就可以了。

步骤四：我爱将剩余的渣隔掉，喝起来才不会有粉粉的感觉。

步骤五：加入蜜糖调味及冰块，大功告成！

原本是用普通白糖的，不过觉得蜜糖会较健康。这也是为甚么外面叫的“黄瓜水”是浅青色的，而我DIY的“青瓜汁”是可可色的。哈哈！