蔬菜菇类食谱(九)-杂菜肉碎

由于赶时间，所以未来得及拍材料的照片就下锅炒了，非常抱歉。

材料有：黄豆芽(去根切小段)、蘑菇(浸软，切片)、西芹一根(切细片)、红萝卜一小段(切丝)、猪肉碎(用蜀粉及酱油或生抽腌过)，蒜(切末)

基本上也很简单，烧热锅，加入适量的油，爆香蒜末和蘑菇片，加入猪肉碎炒均匀，再加入较硬的材料如西芹片和红萝卜丝，可加入少许的水，用盐及蚝油来调味，临起锅前加入黄豆芽段，略炒，大功告成！