阿忠上菜之简易面汤

阿忠上菜?哈哈哈，这次是为了向我赔罪而煮了这一道简易面汤的。为什么要赔罪就姑且不提了。

哈哈，阿忠在剥蒜头的外皮，接着切末。所用的其他材料有小白菜（洗净后将青色的叶部及白色的茎部分开）、mix vegetables及肉丸数粒（切四份）。

材料有的浸在水里乃是要解冻。

所用的面就是类似块熟面的面条。


首先烧热锅，下适量的油爆香蒜末，下mix vegetables及肉丸，还有较硬的小白菜茎部。

略为兜炒一会儿后，下两杯水（以一人一杯水为准），用适量盐来调味。

煮至汤滚后，下两块快熟面的面条（以一人一块为准），如图。同时也可下较软的小白菜叶部。

煮至面条软化就可以上桌啦！另一个较佳的选择就是先烫软面条，再浇上汤，以免面条上的蜡溶入汤里。这样就更符合健康指标啦！