糙米饭

最近流行吃糙米饭，我们也开始慢慢地为了更美好的健康吃起来了。

不过一开始试吃，还不能够突然转变，就一部分糙米、一部分普通白米吧！

因为糙米吃起来的口感会较硬，吃不惯的人会不能够接受，所以我将一杯糙米先浸几个小时，用的水量随意。如图是浸好的糙米。

浸好了糙米过后，我就另洗好普通白米（可能是一杯或两杯），加进饭锅里，如图。

这时要调好水量了。如果总共用了三杯米的话（一杯糙米加两杯白米），那么我放的水量就会是三杯半的水量，这样煮出来的饭才会较软。

如图是煮好的饭，糙米煮出来是略带可可色的，刚开始很容易给人带来错觉，以为饭煮焦了。

阿忠就不只一次跟我说：“你的饭怎么焦了？”

我说：“这是糙米好不好？”

经验也告诉我，将洗好的白米加进糙米上的时候，最好可以搅拌一下。不然煮出来的饭会有两层不同的饭。上层是白饭，下层是糙米饭，需要吃的时候搅拌均匀咯！

不过这也有好处，就是可以循序而渐进，慢慢地就吃全糙米饭啦！！！

不过说老实的，在先将糙米浸过及多加水下去煮的前提下，糙米饭还真的有它的味道。吃起来不会如白饭般软绵绵，不过不用紧，还挺有口感的啊！