这是用TAN KIM HOCK豆签煮成的简易汤面。材料有主角TAN KIM HOCK豆签、猪肉（这次用的瘦肉带有肥肉）、小葱、蒜及葱苗。
将蒜切末；将小葱去皮切细片；将葱苗切成葱花。将猪肉切条或切小块皆可，备用。
煮滚一锅水，加入几滴油，将TAN KIM HOCK豆签放下去烫熟烫软，至软硬适中，捞起沥干，将烫好的豆签预先铺排好在深碗里。
烧热锅，下适量的油爆香蒜末及小葱片，再下猪肉片，大略兜炒一会儿后，下两杯的水（以一人一杯水为准），用适量盐及鸡精粉来调味。
煮至滚后，撒下葱花，将汤淋在深碗里的豆签上。
另一个选择是，先淋好汤再撒上葱花也是可以的。大功告成！！！
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