炸鱼

这种鱼的名堂我不知道，就是那种每次去叫经济饭的时候吃的那种。

从霸级市场买回来的时候，我很质疑它的新鲜程度，不过还是买了四条，心想快点吃掉它就算了。。。

一买回来后，清理它的内脏可不是一件愉快的事，可不是普通的腥味哦，这也许是为什么我很少吃鱼的原因之一吧！

清理好了过后，沥干水，将鱼雪藏起来，不然就立刻煮来吃是最好不过了。。。

为了避免恐怖的爆锅，我用干净的布尽可能地将鱼身抹干，然后抹上一小撮盐于鱼的全身，过不久就可以下锅炸了。

烧热锅，下可以淹过鱼身的油量，等油真正热了之后，下鱼。

抹干过后的鱼还是会爆锅，可是已经好太多了。炸至鱼熟透，呈金黄色，就可以沥干油上桌啦！！！

还真的很好吃呢！喜爱吃辣的还可以准备酱油加指天椒来点着吃哦！