每次被我命名为“简易”的东西，可想而知就真的是非常适合懒人一族尝试的，这个简易火锅也不例外。
其实之所以会炮制这个简易火锅，无非是想试用朋友送的电器，不然没有什么机会用到，坏掉了也不知道就亏大了。哈哈。。。
首先学人准备汤底。用黄豆是从电视上的美食节目学来的，用lalah是阿忠从他的台湾之旅学来的。我俩的意见二合为一就成就了这一次的汤底。
用黄豆及lalah熬出来的汤底是这个模样的，其实当初什么调味料都没放，味道真的淡到不行，所以还是投降了，加入了适量盐及鸡精粉才罢休。
吃火锅又想要经济，该怎么办呢？基本上我是将冰箱里可吃的都掏空清仓，所以我们独一无二的火锅食材出炉了。
蔬菜类食材计有大白菜、包菜花、小白菜及油麦，全部洗净撕成小片。
菇类只有一样，就是罐头菇，洗净一粒切成四份。
海鲜肉类的食材计有中虾、猪肉丸、鸡肉丸及冰箱里硕果仅存的培根片，全部洗净，该切小片的就切小片。
另准备了黑黑的简易酱料。将黑酱油及酸柑汁，混合蒜末及辣椒细粒，搅拌均匀就成啦！
另外还准备了一小撮冬粉及一粒鸡蛋。
还有一道配菜呢！就是烫熟的芽菜加上蚝油吃。
准备一旁的调味料有美极酱油、胡椒粉及蚝油，适用的时候不用跑来跑去。
一开始阿忠还嫌食材少，怕吃不饱，吃过才知道，看似少吃起来还挺多的。
所以这一顿简易火锅真的是帮我的冰箱作大扫除啊！不错不错。。。
