豆豉苦瓜

这道菜是专门为了处理豆豉鱼罐头剩下的豆豉粒而设计的。

材料计有苦瓜（大苦瓜或小苦瓜皆可，刚巧我有的是小苦瓜）、豆豉粒及蒜末。就这么简单。。。

首先将苦瓜切半，掏空中间的部分，再切成薄片，用沸水来去除苦味后，沥干备用。

烧热油锅，爆香蒜末，下已去除苦味的小苦瓜薄片，略炒，再下豆豉鱼罐头剩下的豆豉粒，可加入一点水，基本上已经不用加任何调味料，因为豆豉粒已经够咸了。

兜炒均匀后就可以上桌啦！

这道菜吃起来相当不错哦，一物二用，经济又好吃。

豆豉鱼

这是我最爱的罐头食品之一，虽说明知道多吃不好，可是偶尔还是会手痒买来吃，配饭配粥都非常妙。

这是我经常买的牌子，可能是受妈妈影响吧，她买这个牌子的豆豉鱼给我们吃，长大了过后我自己也是买回同一个牌子的来吃。

打开罐头，将里头的所有统统盛在碟上，用煮饭的蒸气蒸熟蒸热即可。不过每次蒸好过后，都可见到惊人的油份。

通常我们一顿饭下来，都能够将鱼肉全吃光，不过一粒粒的豆豉也就未必了。

所以我也想出了一个妙方如何来处理剩下的豆豉粒。

明天或后天自有分晓。。。

鱼缥

真奇怪的中文之星，为什么就是找不到鱼之部的“鱼“票”这个字，害我选了一个同音异义字来取而代之，希望大家明白就好。

这是从家婆身上学来的，因为长这么大，从来没有吃过鱼缥，真是孤陋寡闻。

直到去到夫家才知道有这么一道食材，所以一口气买了几包回来大显身手。。。

不过买了两种都是零碎的鱼缥，对于我们两口子的肚皮已经算很好的了。

第一种真的是很零碎的，是已经油炸好的鱼缥，所以要煮之前就不用再费时油炸啦！看看价钱，一包零碎的才RM7.80，可以煮好多次呢，是不是很值得？

第二种是稍微比第一种大块一点点的鱼缥，看起来就少很多了，对不对？看看价钱也还合理，才RM8.80。

其实我已经用鱼缥来煮了好多次菜肴及汤了，可是最近相机很不听话，想要拍下照片的时候，相机就偏偏失灵。

不过我一定有机会和大家分享我的鱼缥食谱的，因为买的鱼缥多的是，来日方长呢!

丝瓜蛋汤

第一次买了丝瓜来煮，因为现在每次一去到菜市场，就在绞尽脑汁到底有什么新菜式是我未曾煮过又简易的，结果我相中了丝瓜。

为什么我未曾煮过呢？

一，因为我妈妈及家婆也未曾煮过给我吃，可能只是刚好我没有机会吃到。

二，每次去吃档口的杂菜饭，看到丝瓜的卖相都不是太好，软绵绵的，所以都没有试过。

三，每当看到丝瓜食谱时，转身问阿忠想不想试吃，他都很会抹杀我尝试的机会，直言不好吃的啦！

所以我这一次决定打破传统，好吃不好吃也豁出去了。

先从煮一道汤开始。。。

材料计有丝瓜一条、鸡蛋两粒及蒜末适量。

将丝瓜的深青色外皮去掉，切半，再斜切成块状（或者用"滚刀法"切成丁也可）。

烧热油锅并爆香蒜末，下蛋液煮熟，可用锅铲弄散蛋液，过后再下丝瓜块略炒，加入两杯水的分量，用适量盐来调味，滚后即可熄火上桌啦！

真是非常抱歉，照片拍得歪歪斜斜的，不过还是可以看到丝瓜蛋汤的庐山真面目啦！

这个故事告诉我们，不要一味道听途说，要亲身经历后才能够辨别事情真伪。

就像我，煮了过后才觉得用丝瓜来煮汤，也不赖啊！我又多会了一个菜式，嘻嘻。。。

莲蓉小龙包

又是我和阿忠的懒人早餐或夜宵。

又买了另一个牌子的冷藏包点，这次选了莲蓉口味的。不过可想而知，顾名思义，小龙包一定是非常迷你的。

一如往常用煮饭的蒸气，没两下子就可以吃啦！

豆腐香鱼肉片

这是从霸级市场冷藏部买的豆腐香鱼肉片。这是外包装的模样。

打开来，里头大大块的有着整十块的豆腐香鱼肉片。

烧热油锅后，放进其中几块解冻后的鱼肉片，炸得两面都呈金黄色即可。

我这一次只炸了三块。熄火后，将鱼肉片的油份沥干。过后三块叠在一起，用刀切成小块，方便进食。

配上美乃滋，好吃！当然比较传统的吃法是沾辣椒酱吃，或者最直接的就是什么都不用沾，一样好吃！

蒜饼

其实我并不知道这叫蒜饼，都是写在包装上我才知道的。

也没空将之拿出去晒，就直接下热油锅炸了。嘻嘻。。。

虽然我并不十分喜欢吃这类蒜饼，不过偶尔嘴巴闲着拿来当零食也是不错的。

炸好沥干油后装罐，大功告成！

蛇舌草精

这是我经过一间药材店，看到手痒买下的。一方面最近天气真的很热，另一方面阿忠也爱喝凉茶，以后就不用每次费神煲凉茶啦！

这和平时我们买的塑胶罐装的蛇舌草精有什么分别呢？我是这么问店员的。

他也轻轻带过，说就是加了半支莲所以更好咯！我又不知道半枝莲是什么东东，有什么特别。

不过反正也想试试新产品，买就买吧！

打开来，罐里头一如往常地有着一个盛着蛇舌草精的透明塑胶袋。

剪开来，用温水加一大汤匙蛇舌草精泡成一杯清凉解渴的凉茶。还不赖啦！

汉果润肺汤

这是余仁生牌子的汉果润肺汤。

打开来里头大大小小有着八样汤料。

配上鸡肉块，加上几杯水的份量，将全部材料一起加进锅里用大火煮至滚，过后转小火煮整小时左右，用适量盐来调味。

大功告成！这是成品的模样。

比起一般鸡汤有着一股特别的味道，说不出是来自八样汤料中的哪一样。反正好喝就成啦！