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星期三, 七月 30, 2008

结婚照Poster(二)

这张是给夫家的,所以由阿忠全权负责照片筛选及设计。

看起来和娘家那张差不远啦,只是照片较多是阿忠的家人亲戚朋友罢了。

星期一, 七月 28, 2008

结婚照Poster(一)

这就是我上次提及的Photobook配套里的A3 Poster

配套里一共有四张,所以我和阿忠分工合作设计了全部。

两张放在家里,一张打算镶好框送给夫家,另一张则给娘家。

这是我设计的,是给我妈妈的。感觉上老人家比较喜欢多几张照片,所以我林林总总共放了一张大的作背景,四张小的在前面空白处。。。

星期三, 七月 23, 2008

水果果冻-大显身手篇(下)

果冻粉-我对于条状的燕菜较没有研究,不知道该用多少的水,多少的糖,所以未敢斗胆尝试。还是买粉状的较为保险。

糖-基本上我都是用白糖,只有一个我用了浅褐色的蔗糖,为了视觉效果,也为了陪衬Peach果冻。

水果及水果罐头-基本上我的构思是想三几种水果,配以不同的颜色,那么就很吸引人啦!


我的搭配是:

金黄色的-罐头Peach(每块Peach切半)加上浅褐色的糖浆-就有了金黄色的果冻啦!


红色的-我用了难能可贵的Cherry(樱桃,每粒切半去籽)加上一丁点红色食用色素。勤力的可用红色火龙果搅成汁,滤掉渣后就有天然的红色素了。其实另外的水果选择就是红葡萄或者红火龙果啦!

青色的-非奇异果莫属啦!去皮切小块,加上一丁点青色食用色素。勤力的可用班兰叶搅成汁,滤掉渣后就有天然的青色素了。其实最美还是切圆圆的一片片,可是那么大片放不进果冻模啦!

透明的-就是什么色素都不必加。我用了白色火龙果,去皮切小块即可。另外的选择就是罐头荔枝啦!

这就是唯一一张在我的相机还OK的时候拍下的成品照片,美吧!

如果全部都拍得成,可说是相当壮观的哦!可惜可惜。。。

星期日, 七月 20, 2008

水果果冻-大显身手篇(上)

要准备水果果冻,我算是大手笔的了,买了平时也不轻易买来试的水果及罐头。

首先准备材料,计有果冻粉、砂糖(或冰糖)、果冻模、以及班兰叶(不在图内),当然还有各类水果及水果罐头。

不过很遗憾的,这里能够分享照片的只要我所制作的一部分,因为。。。相机的电池又不听话了。。。

果冻模-我买了两种,一个是浅青色的,一套四个,每个可作八块果冻,共三十二个;另一个我较喜欢的就是心型的果冻模,只有一个,也是一次可作八个。

做法非常简单,就是煮滚适量水,加进适当糖份,加进班兰叶下去煮就可以更香。加进适当分量的果冻粉,搅拌至溶解均匀。

如要调色可加入一丁点食用色素。真的只需一两滴就好,不然太吓人的深色,叫人忘而生畏就不好了。

在果冻模里预先放进切好的水果,将刚煮滚的果冻糖浆“滤”进果冻模里,就行啦!

为什么要强调“滤”呢?因为本身觉得相当重要,不会吃起来有异常结块或粉粉的感觉。

(To be continued...)

星期五, 七月 18, 2008

水果果冻-热身篇

打算在周末作水果果冻,因为阿忠和同事有聚会,各自准备食物然后一起分享,所以我选择了准备水果果冻。

其实这并不是我的拿手好菜,而且还是第一次做呢!

不过为了避免丢阿忠的脸,我只好试作了一点点,等阿忠给绿灯指示之后,我才能够斗胆“大型”制作。

这就是身为少妻的悲哀,唉。。。。哈哈,开玩笑的啦!只是我对自己的身手不够信心而已啦!

下次才跟你们分享我的制作过程,算是挺成功的。

星期三, 七月 16, 2008

牢骚篇-相机呀相机。。。

最近相机真的很不听话,其实准确地来说,应该是相机的电池很不听话。

知道啦,几年前买的digital camera都是用可充电的电池的,可是充电充多了,还是有不听话的时候。

明明就刚冲好电,可是拍没几张,就又要关机了,真叫人抓狂。。。

题外话,话说最近手痒痒申请了Giant-Citibank信用卡,虽然还未到手,可是又心痒痒想要用折扣价买Olympus Digital Camera

可是阿忠喝住了我,说别贪小便宜,天底下哪有这么便宜的事喔,所以也就作罢。

说不定还是再花个整百大元买新的充电电池吧!唉,钱真的越来越小了。。。

星期一, 七月 14, 2008

阿忠上菜-1


这是阿忠上菜之一,没有名堂,没有程序,全靠他个人的心情及灵感炮制而成的。

我并没有参与他的制作过程,所以也只能靠猜的。

总的来说,他的这道菜是有卖相。

照他说,就是将鱼饼煎过,切半,点上一丁点辣椒酱,再撒上一点青葱粒。

其实味道就是一般,普通的冷藏食品煎过味道还能够有什么惊喜呢?预料中的味道就是了。

不过他的青葱粒绝招也的确有着画龙点睛的作用。视觉上、味道上都是。。。

男人嘛,偶尔还是要对他美言几句的,这样他才会有自信嘛,嘻嘻。。。

星期三, 七月 09, 2008

干烧明虾酱蛋豆腐

这是上回看电视师傅教的,不过我并没有抄下材料做法,只是大概记在脑海里,最记得的只有明虾酱和蛋豆腐,只好大概大概煮了。。。

准备了材料,计有蛋豆腐两条(切一公分段)、蒜(切末)、干烧明虾酱蛋一包(可在霸级市场购得)、青灯笼椒(去籽切丁)以及红辣椒(或红灯笼椒也可,去籽切细粒)。


首先烧热油锅,下切小段的蛋豆腐,炸得蛋豆腐呈金黄色即可捞起搁置一旁待用。


锅中剩下少许热油,用来爆香蒜末,下红辣椒粒及青灯笼椒丁,略兜炒。

再下之前炸过的蛋豆腐,小心轻轻地兜炒(免得捣烂蛋豆腐),再下一整包或半包(视个人口味而定),可下一丁点食盐调味,兜炒均匀之后即可上桌啦!

这道菜吃起来甜甜的,不赖哦!

星期四, 七月 03, 2008

又是Photobook

这盒又是什么东东?

看过我之前的post的人都应该觉得似曾相识。没错,又是Photobook

这就是之前提及的A3 Photobook。送来的时候一样被装在一个过大的盒子里。

盒子外头一样有着一个PhotobookSticker


打开来,什么黑漆漆的东东?

原来这就是为了这本Photobook量身订作的套。


从套中拿出来,这就是A3 Photobook的庐山真面目了。

现在看起来觉得封面有点过于简单。

又是老土那张我最爱的照片,我喜欢!!!

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