结婚照Poster（二）

这张是给夫家的，所以由阿忠全权负责照片筛选及设计。

看起来和娘家那张差不远啦，只是照片较多是阿忠的家人亲戚朋友罢了。

结婚照Poster（一）

这就是我上次提及的Photobook配套里的A3 Poster。

配套里一共有四张，所以我和阿忠分工合作设计了全部。

两张放在家里，一张打算镶好框送给夫家，另一张则给娘家。

这是我设计的，是给我妈妈的。感觉上老人家比较喜欢多几张照片，所以我林林总总共放了一张大的作背景，四张小的在前面空白处。。。

水果果冻－大显身手篇（下）

果冻粉－我对于条状的燕菜较没有研究，不知道该用多少的水，多少的糖，所以未敢斗胆尝试。还是买粉状的较为保险。

糖－基本上我都是用白糖，只有一个我用了浅褐色的蔗糖，为了视觉效果，也为了陪衬Peach果冻。

水果及水果罐头－基本上我的构思是想三几种水果，配以不同的颜色，那么就很吸引人啦！

我的搭配是：

金黄色的－罐头Peach（每块Peach切半）加上浅褐色的糖浆－就有了金黄色的果冻啦！

红色的－我用了难能可贵的Cherry（樱桃，每粒切半去籽）加上一丁点红色食用色素。勤力的可用红色火龙果搅成汁，滤掉渣后就有天然的红色素了。其实另外的水果选择就是红葡萄或者红火龙果啦！

青色的－非奇异果莫属啦！去皮切小块，加上一丁点青色食用色素。勤力的可用班兰叶搅成汁，滤掉渣后就有天然的青色素了。其实最美还是切圆圆的一片片，可是那么大片放不进果冻模啦！

透明的－就是什么色素都不必加。我用了白色火龙果，去皮切小块即可。另外的选择就是罐头荔枝啦！

这就是唯一一张在我的相机还OK的时候拍下的成品照片，美吧！

如果全部都拍得成，可说是相当壮观的哦！可惜可惜。。。

水果果冻－大显身手篇（上）

要准备水果果冻，我算是大手笔的了，买了平时也不轻易买来试的水果及罐头。

首先准备材料，计有果冻粉、砂糖（或冰糖）、果冻模、以及班兰叶（不在图内），当然还有各类水果及水果罐头。

不过很遗憾的，这里能够分享照片的只要我所制作的一部分，因为。。。相机的电池又不听话了。。。

果冻模－我买了两种，一个是浅青色的，一套四个，每个可作八块果冻，共三十二个；另一个我较喜欢的就是心型的果冻模，只有一个，也是一次可作八个。

做法非常简单，就是煮滚适量水，加进适当糖份，加进班兰叶下去煮就可以更香。加进适当分量的果冻粉，搅拌至溶解均匀。

如要调色可加入一丁点食用色素。真的只需一两滴就好，不然太吓人的深色，叫人忘而生畏就不好了。

在果冻模里预先放进切好的水果，将刚煮滚的果冻糖浆“滤”进果冻模里，就行啦！

为什么要强调“滤”呢？因为本身觉得相当重要，不会吃起来有异常结块或粉粉的感觉。

(To be continued...)

水果果冻－热身篇

打算在周末作水果果冻，因为阿忠和同事有聚会，各自准备食物然后一起分享，所以我选择了准备水果果冻。

其实这并不是我的拿手好菜，而且还是第一次做呢！

不过为了避免丢阿忠的脸，我只好试作了一点点，等阿忠给绿灯指示之后，我才能够斗胆“大型”制作。

这就是身为少妻的悲哀，唉。。。。哈哈，开玩笑的啦！只是我对自己的身手不够信心而已啦！

下次才跟你们分享我的制作过程，算是挺成功的。

牢骚篇－相机呀相机。。。

最近相机真的很不听话，其实准确地来说，应该是相机的电池很不听话。

知道啦，几年前买的digital camera都是用可充电的电池的，可是充电充多了，还是有不听话的时候。

明明就刚冲好电，可是拍没几张，就又要关机了，真叫人抓狂。。。

题外话，话说最近手痒痒申请了Giant-Citibank信用卡，虽然还未到手，可是又心痒痒想要用折扣价买Olympus Digital Camera。

可是阿忠喝住了我，说别贪小便宜，天底下哪有这么便宜的事喔，所以也就作罢。

说不定还是再花个整百大元买新的充电电池吧！唉，钱真的越来越小了。。。

阿忠上菜－1

这是阿忠上菜之一，没有名堂，没有程序，全靠他个人的心情及灵感炮制而成的。

我并没有参与他的制作过程，所以也只能靠猜的。

总的来说，他的这道菜是有卖相。

照他说，就是将鱼饼煎过，切半，点上一丁点辣椒酱，再撒上一点青葱粒。

其实味道就是一般，普通的冷藏食品煎过味道还能够有什么惊喜呢？预料中的味道就是了。

不过他的青葱粒绝招也的确有着画龙点睛的作用。视觉上、味道上都是。。。

男人嘛，偶尔还是要对他美言几句的，这样他才会有自信嘛，嘻嘻。。。

干烧明虾酱蛋豆腐

这是上回看电视师傅教的，不过我并没有抄下材料做法，只是大概记在脑海里，最记得的只有明虾酱和蛋豆腐，只好大概大概煮了。。。

准备了材料，计有蛋豆腐两条（切一公分段）、蒜（切末）、干烧明虾酱蛋一包（可在霸级市场购得）、青灯笼椒（去籽切丁）以及红辣椒（或红灯笼椒也可，去籽切细粒）。

首先烧热油锅，下切小段的蛋豆腐，炸得蛋豆腐呈金黄色即可捞起搁置一旁待用。

锅中剩下少许热油，用来爆香蒜末，下红辣椒粒及青灯笼椒丁，略兜炒。

再下之前炸过的蛋豆腐，小心轻轻地兜炒（免得捣烂蛋豆腐），再下一整包或半包（视个人口味而定），可下一丁点食盐调味，兜炒均匀之后即可上桌啦！

这道菜吃起来甜甜的，不赖哦!

又是Photobook

这盒又是什么东东？

看过我之前的post的人都应该觉得似曾相识。没错，又是Photobook。

这就是之前提及的A3 Photobook。送来的时候一样被装在一个过大的盒子里。

盒子外头一样有着一个Photobook的Sticker。

打开来，什么黑漆漆的东东？

原来这就是为了这本Photobook量身订作的套。

从套中拿出来，这就是A3 Photobook的庐山真面目了。

现在看起来觉得封面有点过于简单。

又是老土那张我最爱的照片，我喜欢！！！