多哈煮意-宝贝江鱼仔一炒一煎

自从在Megamart买到了寻寻觅觅已久的江鱼仔过后，我回到家就立即处理。。。

左边那包江鱼仔晶莹剔透，已经剖半，去骨，一看就知道是拿来煎的好料。。。所以用少少热油煎成酥脆金黄的江鱼仔就成了我们吃粥的拌菜或者孩子的零嘴。。。

右边那包江鱼仔就比较麻烦，好像整条小干鱼似的，内脏鱼骨统统齐全，就这样拿去煎或者做菜，吃起来肯定很腥，所以我灵机一动，将它浸泡在水里软化，然后一条一条去骨去内脏，这过程真的是难以形容地腥臭。。。

 就这样，浸泡后的“黄水”被我迫不及待倒掉了。。。

被我洗白白的江鱼仔在晾干中，没有特地 到外头去用大太阳晒啦，就只是用纸巾而已。。。

第一次这么”隆重其事“地对待江鱼仔，还真的是没有来到多哈的话，在马来西亚是未曾做过的“傻事“，人生就是这么奇妙，什么样的事情都会发生，既来之，则安之，是我来到多哈过后最实用的一句话。。。

这宝贝江鱼仔被我煮成什么了呢？

被我加葱和辣椒干+糖+柠檬汁煮成酸酸辣辣的菜肴了。。。

先将江鱼仔（用极为少油）略为煎过，起锅备用（奇怪，这江鱼仔好像不能够被我煎得酥脆的样子，总是软塌塌的，难道要我下炸粉不成？？？）

 然后也是用极为少油炒熟炒软大葱丝和辣椒干，差不多后再回锅刚才煎过的江鱼仔，放糖，翻炒过后就熄火，淋上柠檬汁，略兜，搞定！

由于江鱼仔都是带有一定咸度，盐是一定不用放啦，偶尔我会放一点酱油，偶尔没有，所以这道菜通常都是干身的才好吃，顶多有那么一点点柠檬汁渗出来而已。。。

改次用那个煎得超级酥脆的江鱼仔来炒这道菜想必也是OK的。。。

等我明年回马来西亚带自己“心仪”的江鱼仔来，我就可以为所欲为啦，哈哈！

多哈煮意-鸡肉焖金瓜

 多哈另一样卖得不贵的食材就是金瓜，所以那天焖了个金瓜+鸡肉。

材料有腌过的鸡胸肉（懒人爱吃的boneless）+金瓜（去皮去籽切块）+香菜碎+姜末+蒜+调味料。。。

步骤几乎就是简单如1-2-3，只是我放了半杯水+中小火来让这道菜慢慢焖，尤其要焖到金瓜变软，收汁后就可以上桌啦！

多哈男性理发推荐-Patrice Salon

 来到多哈快整两个月了，两个孩子的头发都已难逃mama“魔掌”被修过了。。。

papa的呢？也要去找那个心水理发师理理了。。。

终于见识到那个他极力推荐的理发店，oh，原来是这件坐落于Landmark Mall的Patrice Salon啊！

 它的价格表。。。理发的价格从QAR95起跳。

我瞄了瞄Color的价格，QAR160～180，觉得还好，就忍不住问店员，以我这样头发的长度来说，具体是多少钱？结果得到一个令我很是尴尬的答案，一个叫我忍不住承认我还是多哈新人的答案，“We do only man。。。”

哦，我怎么会忘了这里男女授受不亲的道理？真是自讨没趣啊！

算了，还是看看他家名片吧！名片就一目了然标明“Men's Salon”，在多哈共有四间分行。

结果那天阿忠这样的超短发就理了QAR95，比起我一直以为的QAR100“省了”QAR5。。。