客家蒸鱼

这道菜不是我煮的，是的话，阿忠可乐透了。

这是我的家婆，也就是阿忠的妈妈煮的。所以阿忠不断督促我别忘了拍下照片。

不过照片是拍了，我却没偷师成功。也只能望照片兴叹了。

这是斩半的鱼。

这是新鲜出炉的蒸鱼，阿忠的最爱。。。

老婆饼

阿忠爱吃老婆饼，可是不代表爱吃老婆饼的人就一定爱老婆哦，嘻嘻。。。

这是上回在一间土产店买回来的顺安鱼皮老婆饼，因为试吃到好吃所以买的，真空包装。

老样子，将之开封，将原本一大块圆圆的老婆饼弄碎成小块，装进罐里，就像这样。

其实说来好笑，老婆饼众人皆知，可是你又知不知道原来也有老公饼？

不过我没试吃到，不知道味道如何。有买再跟大家分享。。。

海鲜咖哩

上次冰箱里剩到各类海鲜肉类各一点，所以灵机一动被我炮制成这一道海鲜咖哩。

图内的海鲜肉类计有lalah、中虾、Dory fish fillet及猪肉一小块。

将中虾挑肠泥去虾须、将lalah浸在盐水中吐沙、将Dory fish fillet和猪肉块切小片。

其他材料计有大葱一粒（去皮切片或跺碎更佳）、包装椰浆一个（新鲜椰浆更佳）、咖哩粉一包。就这么简单，因为我煮的是懒人食谱嘛！

煮法非常简单，烧热油锅，下大葱片或大葱碎爆香，下所有海鲜肉类兜炒，下咖哩粉及用适量盐来调味，可加入一杯水（可斟酌水的份量，视乎想要煮出什么样浓度的咖哩）。

用慢火煮至海鲜肉类熟透并收汁，最后倒入椰浆，搅拌均匀，再次煮至汁料滚即可上桌啦！

冰其淋

这就是阿忠喜好的糕状冰其淋。

他啊，对我买的冰棒简直不肖一顾，我则可以完全不碰他买的冰其淋。

说，我和他之间的差别是不是很妙？

这是阿忠最新尝试的冰其淋口味，因为看起来好象不错，所以我也浅尝了一点。

因为我怕腻，所以真的只尝了一口。

还不错。。。这个冰其淋的卖点就是当中有一粒一粒的巧克力米粒，比起一般冰其淋多出了不一样的口感。

不妨一试。。。

冰棒

我和阿忠真的是有着天壤之别的喜好。怎么说呢？

就说冰其淋好了。我怕腻，所以不爱吃糕状的冰其淋，只爱吃冰棒。

就像图中的冰棒，价格不贵却十分好吃，又不容易吃腻。是我解暑的首选。。。

口味又多，计有红豆的、芋头的及黑芝麻的。

不过其实如果有时间的话，可以自己动手作。不过当然不必买的冰棒来得好吃。

简易火锅

每次被我命名为“简易”的东西，可想而知就真的是非常适合懒人一族尝试的，这个简易火锅也不例外。

其实之所以会炮制这个简易火锅，无非是想试用朋友送的电器，不然没有什么机会用到，坏掉了也不知道就亏大了。哈哈。。。

首先学人准备汤底。用黄豆是从电视上的美食节目学来的，用lalah是阿忠从他的台湾之旅学来的。我俩的意见二合为一就成就了这一次的汤底。

用黄豆及lalah熬出来的汤底是这个模样的，其实当初什么调味料都没放，味道真的淡到不行，所以还是投降了，加入了适量盐及鸡精粉才罢休。

吃火锅又想要经济，该怎么办呢？基本上我是将冰箱里可吃的都掏空清仓，所以我们独一无二的火锅食材出炉了。

蔬菜类食材计有大白菜、包菜花、小白菜及油麦，全部洗净撕成小片。

菇类只有一样，就是罐头菇，洗净一粒切成四份。

海鲜肉类的食材计有中虾、猪肉丸、鸡肉丸及冰箱里硕果仅存的培根片，全部洗净，该切小片的就切小片。

另准备了黑黑的简易酱料。将黑酱油及酸柑汁，混合蒜末及辣椒细粒，搅拌均匀就成啦！

另外还准备了一小撮冬粉及一粒鸡蛋。

还有一道配菜呢！就是烫熟的芽菜加上蚝油吃。

准备一旁的调味料有美极酱油、胡椒粉及蚝油，适用的时候不用跑来跑去。

一开始阿忠还嫌食材少，怕吃不饱，吃过才知道，看似少吃起来还挺多的。

所以这一顿简易火锅真的是帮我的冰箱作大扫除啊！不错不错。。。

宝宝牌香化美味鱼肉豆饼

哈哈，谁喜欢吃这个？我喜欢。。。

话说吃起这个宝宝牌香化美味鱼肉豆饼，就让我忆起无限童年。。。

别看它包装单调老土，吃起来可欲罢不能呢！

我买的是小包装的，一大包里头有整三十小包。

我将之全部倒进一个容器内，美味的鱼肉豆饼就是这个样子的。。。

有勾起任何人的童年吗？嘻嘻。。。

柠檬红茶冰（Ice Lemon Tea）

每次买包装的柠檬红茶，或者到嬷嬷档叫柠檬红茶冰来喝，都会觉得很不划算。

于是就找到了秘方如何亲自炮制，省钱又健康。

材料如图非常简单，有黄皮柠檬一粒及红茶袋或红茶叶少许（我用的是BOH红茶叶）。当然少不了糖浆（不在图内），用糖加斑兰叶加一杯水煮滚即可。

我的做法并非正统，不过就是可炮制出几可乱真的柠檬红茶冰。哈哈。。。

首先用温水冲泡出几杯红茶袋或红茶叶，拿掉茶袋或滤掉茶渣。

将柠檬切半，挤出柠檬汁，加进红茶里。

就在糖浆、柠檬汁及红茶之间斟酌，边加边试味，一定可以炮制出你个人独有的口味的。

如果不想喝冷饮，可以少加糖浆。如果要加入冰块的话，可以加多一点糖浆。。。

试试吧！

云吞汤

云吞是买市面上现成的，不过其实要自己做也无不可。

如图材料有云吞一包、蒜头、小红葱头及青葱。

将蒜头切末；将小红葱头切片；将青葱切小段。现买的云吞细看之下，一点都不像平时看到的“饺子”模样，而是一块一块的，真是奇怪。

烧热油锅，爆香蒜末及红葱片，加入两杯水（以一人一杯水为准），再加入云吞。可用适量盐及鸡精粉或者胡椒粉来调味。

临煮滚之前在汤面撒上葱花，煮滚后就可以上桌啦！

为了要一物二用，我还另外水煮了一些面条并捞起，将云吞汤淋在上面，就炮制出一碗简易云吞面汤啦！嘻嘻。。。

柑汁

为了更快吃完家里的柑，我又想了另一个方法，希望能够尽快吃完它，就是将它搅成汁。

一如上次，我在每一瓣的柑上都用厨用剪刀剪出一个开口，将种子掏出。过后还多手将皮都去掉。

左一是半粒柑，左二是一瓣一瓣的柑，右二是剪出一个开口的柑，右一则是去掉种子及外皮的果肉。

用了四粒柑的果肉加一杯水搅成了这一些颜色非常吸引人的柑汁，看起来和喝起来都跟橙汁没有太多分别。

如果要更丰富的纤维，可以不用将果皮去掉的，将种子去掉即可。

加糖或加蜜糖皆可，冷饮风味更佳，真的好好喝哦！

柑

新年后家里的柑好多，吃也吃不完，吃也吃腻了，所以我想了一个方法将它呈现出来。。。

首先我想将种子去掉。为了要去掉种子，我在每一瓣的柑上都用厨用剪刀剪出一个开口，将种子掏出。过后还将皮都去掉，果肉就都露了出来，看起来晶莹剔透的，真的十分开胃。

过后我将柑的果肉铺排在一个碟子上，撒上一点酸梅粉。

果然这特别的呈现挑起了阿忠的食欲，没一下子就吃完了四粒柑的果肉。

殊不知我准备这四粒柑的果肉花了多少时间啊！不过。。你。快。乐。所。以。我。快。乐。。。