其实原本也没有派上用场，只是一月尾回马过年两个星期前，尽量清完冰箱里的蔬果，然后发现有一大块姜怎么用得完呢？
就依样画葫芦，照那个方法冷藏起来吧！
为姜去皮，切薄片，然后我找了一个容器，将姜片一片一片铺平，一层姜片上铺一块胶袋隔开（我用的是food grade胶袋），如法铺完所有姜片即可。
那一天，我共铺了三层姜片。
回来多哈两个礼拜后的今天，逢要用到姜来煮食的时候，我就一片两片地拿，用自来水冲一冲退冰，直接就可以切碎了。
我敢说这方法我真的喜欢。当用完了过后，可能平时也能够这么办，方便极了，而且冷藏过的姜片 一点也不减风味哦！
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