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星期二, 一月 12, 2010

宝宝副食品-海带芽粥


准备萱萱的海带芽粥其实很简单,就是用已经泡发了的海带芽(剁碎)+米(我用已经打碎的米)+一点儿麻油(去寒,因为听说海带芽很寒,如果要也可以加入一小片姜去寒)+一点儿自制的江鱼子粉(让粥更香甜)而已,就这么简单。

图为剁碎的海带芽。。。

找来了一点关于海带芽的资料:

“以营养分析来说,热量低且充满胶质、矿物质的海带芽,是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素,正好可以提供身体组织的修复及建造。
海带芽同海带一样,和豆腐在一起搭配营养非常好。豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失,海带正好补充。经常食用还有助于钙质的吸收。“


这就是用电子砂锅刚开始煮海带芽粥的模样,海带芽都沉在水里了。。。


煮到一半时,已经可以看到成品的轮廓了。。。



大功告成!第一次喂萱萱吃,所以不敢另加豆腐,因为要试探到底这个新副食品适合萱萱与否。。。结果发现她十分爱吃呢!!!

试探成功过后,第二次煮时,我就在粥里另加1/4块蒸熟弄碎的豆腐,因为两者在一起搭配营养非常好,还可以帮助钙质吸收。。。可惜萱萱不是很领情,不大爱吃豆腐。。。所以唯有再减少豆腐的分量,只加入一丁点,在她毫不觉察的情况半骗半诱地喂她。。。

2 条评论:

Mommy Psedornna 说...

Wow... I personally love this dish! I hope my son will love it too, will let him try this :)
Thanks Carmen for your nice sharing!!! I love it!!!

匿名 说...

我有来偷师了。。哇卡卡。。谢谢你哦。。

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