粥汤羹食谱(六)-肉骨茶

如图材料有鸡骨(可用其他的肉类来取代) 、蒜头一粒、传统肉骨茶香料及罐头菇。

煮法就是将所有材料放进锅里(我用的是砂锅) ，用适量盐来调味，煮个一小时就行了。

因为才两个人喝，所以我只用一个香料包(原包装内有两个) ，也只用一粒蒜头，如果是要较浓郁的肉骨茶的话，可以用完两个香料包及两粒蒜头。而且这也是较简单
的肉骨茶，其实另外可仿效外头的餐厅加料。

抱歉，因为忘了拍下成品的照片。