水煮花生

如图是从霸级市场买的花生，250gram卖RM2.50。

以前在家乡时，伯伯们都是农夫，所以都经常有自种的花生吃，所以那天看到这样一包包的花生，就想起了妈妈煮的花生。煮法是非常简单，先将花生洗净，因为花生上有很多泥土，过几轮水后，将花生放进锅里，加入淹过花生的水量，用半汤匙的盐调味，用中火煮不少过一个小时，至花生软为止。

要怎么知道花生软或不软呢?哈哈，最原始的方法就是打开一粒来试吃就知道了，是不是很无聊的答案呢?我这一次水煮的花生花了我整一小时半才勉强软化，而我学到了一个教训，就是一定要确保水可以足够地淹盖花生，不然煮整个小时下来，水越来越少，难怪越来越难软化。哈哈，不过，还是很难得的一次经验，我第一次吃自己准备的水煮花生。