薏米汤

如图材料有薏米及冬瓜条。

将薏米洗净备用。将冬瓜条剪或撕成小小段。将所有材料放入锅中，加入两杯水，煮到薏米软化即可。

我并没有再另加冰糖了，因为冬瓜条已令整锅薏米汤变得非常清甜。不过要注意，煮的过程小心薏米汤溢出来哦！当然喜欢吃腐皮的可以另加入一起煮。