蔬菜菇类食谱(十七)-清炒蛇豆(直译自Snake bean)

材料非常简单，有蛇豆(洗净斜切) 、冬菇(浸软切片)及蒜(切末) 。

材料非常简单，有蛇豆(洗净斜切) 、冬菇(浸软切片)及蒜(切末) 。

顾名思义，就是用清炒的方法来炒：烧热锅，下适量的油，爆香蒜末及冬菇片，下蛇豆兜炒，可加进少许水，用适量盐及蚝油来调味，炒至蛇豆熟即告大功告成了！