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星期一, 十一月 30, 2015

多哈煮意-眉豆花生汤+冬瓜汤

那天煮了眉豆花生汤,基本上跟之前煮的花生香菇鸡汤如出一辙,只是除了花生,我多加了浸泡过的眉豆(体积变大好多),减少了香菇的数量不过倒是有放一直存起来的香菇丁。。。

 煮好后,味道因为眉豆的存在稍微有点不同,不过还是跟普通花生汤相似了八九成。我煮了几次花生汤过后,发现阿忠对这汤很受落,每次一煮有花生的汤,他一定颗颗花生都“赶尽杀绝”,这次连眉豆都不放过,也不问我这是什么豆就都统统送进嘴里。真好。。。

 那天在超市看到剖半卖的冬瓜也不贵,二话不说买了来煮汤,加了水进锅里才醒起要拍照,基本上材料就是鸡肉,冬瓜块,红枣数颗和蜜枣一两颗。。。

煮好后,清澈的汤头也是我除了金黄色汤头之外的另一心头爱。。。阿忠也是对软绵绵入口即化的冬瓜块爱不释“口”,统统吃个片甲不留!

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