多哈煮意-剩饭煎蛋

 那天自己DIY像咖喱饭的Chicken Biryani，分量拿捏得不是那么好，所以剩下了一小碗吃不完，令我想起曾几何时我在面子书看多有人说提议过用剩饭来煎蛋，是一个除了炒饭和煮粥之外，用掉剩饭极佳方法。

所以我拿了1/3碗的隔夜chicken biryani，打进了两颗鸡蛋，加了一点酱油，搅拌均匀。。。

热油锅，下蛋液煎成两面金黄色就好啦！这样一个剩饭煎蛋吃起来好有饱足感呢。。。

忘了加入一点香菜碎，这样煎出来的蛋还会有点点绿，会更有卖相呢！