蔬菜菇类食谱(一)-清炒鲍鱼菇

主要材料如图有鲍鱼菇及蒜

调味料有：番茄酱，蜀粉(勾芡用途)，及蚝油
这是非常简单的一道菜，可是我却非常喜欢它的清甜。

步骤一：将鲍鱼菇浸泡在水中稍微清洗一下，沥干，然后将大片的撕成小片。

步骤二：将蒜切末

步骤三：将蜀粉溶于少量水中，加入番茄酱及蚝油，搅拌均匀。

步骤四：热锅，爆香蒜末，加入鲍鱼菇，略炒，加入步骤三的调味料，再翻炒均匀。大功告成！

由于有经过勾芡，所以可以发现这道菜的汁是稠稠的，很好吃呢！