蔬菜菇类食谱(七)-蛋炒菜豆

材料如图有菜豆(切小粒)、鸡蛋及蒜(切末)

上次还剩下几条菜豆，就随手拿来炒鸡蛋，非常简单的一道菜。
先将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油或生抽，打散，备用。
烧热锅，下适量的油，爆香蒜末，加入菜豆粒，略炒。
倒入蛋液，再炒一炒。大功告成！