肉类海鲜食谱(二)-甜酸排骨

如图材料有炸熟的排骨、甜酸酱、烫过的红椒青椒番茄和大葱(切丁)，
有黄梨会更好，不过我没有。

甜酸排骨，甜甜酸酸，下饭一流！

步骤一：先预备甜酸酱。做法是：将醋一匙、砂糖两匙半、番茄酱一匙、盐少许、鸡精粉/块，搅拌均匀，溶解与一杯水中。备用。

步骤二：将排骨川烫去血水**，捞起沥干，备用。

步骤三：将红椒和青椒先烫过，捞起沥干，备用。

步骤四：烧热锅，加入适量的油，将排骨炸熟，捞起沥干，备用。

步骤五：锅中剩下少量的油，加入烫过的红椒和青椒、番茄和大葱，倒入甜酸酱，煮至滚，勾芡**后就大功告成了！！！

**更多关于如何川烫排骨和勾芡的内容可以参考“肉类海鲜食谱(一)-排骨焖苦瓜”。