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星期三, 六月 20, 2007

蔬菜菇类食谱(二)-清炒芦笋

材料如图有芦笋一把,虾及蒜,非常简单


清炒芦笋,清甜的一道菜


芦笋,我在霸级市场买了RM3.49,然后煮这道菜相当费时费神,因为芦笋的上半段是嫩嫩的,直接切段即可,不过下半段却需要去皮,所以要一小根一小根的去皮。不过,吃进嘴里时,什么辛劳都忘啦!

调味料:盐及蚝油(最最最基本的)

步骤一:将芦笋去皮切段,将蒜切末,清理虾。

步骤二:热锅,爆香蒜末,放进虾,略炒。

步骤三:放进芦笋,加入适量盐及蚝油调味,略炒。大功告成!是不是简单得难以置信?

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