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星期四, 五月 22, 2014

多哈煮意-鹌鹑蛋香菇粥

 那天第一次买了鹌鹑蛋,一打十二小颗QAR8,以迷你体型来说,这鹌鹑蛋比起普通鸡蛋是超贵的。

拿了一半洗净后加进冷水里煮滚四五分钟后,捞起放进冰水里,比较容易脱壳。脱了壳的鹌鹑蛋光滑迷你,可是可爱!

另外剁碎香菇,和鹌鹑蛋+白米+水一起熬成粥,最后撒进青葱碎,用一点盐和胡椒分来调味,其实还是很清淡的粥啦,所以吃的时候还有别的佐菜最妙!

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