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星期三, 七月 11, 2007

蔬菜菇类食谱(十七)-清炒蛇豆(直译自Snake bean)

材料非常简单,有蛇豆(洗净斜切) 、冬菇(浸软切片)及蒜(切末) 。

材料非常简单,有蛇豆(洗净斜切) 、冬菇(浸软切片)及蒜(切末) 。

顾名思义,就是用清炒的方法来炒:烧热锅,下适量的油,爆香蒜末及冬菇片,下蛇豆兜炒,可加进少许水,用适量盐及蚝油来调味,炒至蛇豆熟即告大功告成了!




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