多哈煮意-包菜羊肉卷

还记得我们来到多哈之前，阿忠的冰箱里有唯一一个羊肉碎吗？

我知道羊肉容易有骚味，又落在我这新手里，肯定我会一败涂地，不过我会试试看的。。。

 这道菜我随意做的，之前在马来西亚有用猪肉弄过，做法几乎相近。。。先烫过大片的包菜（我先去掉中间硬硬的梗），然后将预先准备好的羊肉碎铺好，像春卷一样卷起来。。。

为了去羊肉的羊骚味，我凭感觉放了各式各样的调味料进去，结果事实证明还是不行的。。。骚味不是难以下咽的重，只是还是存在。。。

到目前为止，我在曾经拜访过的多哈超市里都还没有找到蒸架，其实也还没有仔细找过，是阿忠说他找过但找不到，又不早说，不然我从马来西亚带一个来不就一了百了？

于是没有蒸架我也照蒸。。。只是水放浅一点，碗放深一点，不就行啦～

隔水将包菜羊肉卷蒸熟了过后，我要换盘了，也顺便一个一个切小段了过后，才换盘。。。

还有剩下一半的羊肉碎，现在在认真思考着要怎样消费掉？可能要煮更重口味的了。。。

而且我发誓，用完了这包阿忠错买下的羊肉碎过后，除非有名厨指点，不然我是不会再买羊肉来自讨苦吃的了。。。要吃的话，吃人家煮的算了。。。