多哈煮意-咖喱叶鸡

 买了一包咖喱叶回来，很多菜肴都用得上吧，虽然咖喱叶本身是不能够吃的，可是我就是爱它那淡淡的咖喱味。。。

拔咖喱叶是孩子跟我入厨房的功课之一，帮忙从茎上拔下咖喱叶。。。需要的不多，不过多一点就香一点。。。

 

用了鸡腿来煮，一早腌好收冰橱。。。要煮之前用油略煎过，起锅备用。。。

过后热油锅，下一点蒜头和咖喱叶暴香，再放略煎过的鸡腿下去翻炒，用适量酱油和糖来调味，加入一点水，盖锅盖至收汁即可。。。

这次我加的水略微多一点，因为孩子想要淋在饭上吃。。。

如果炒得干身一点其实会更好吃！

咖喱叶的香味，赞！